第135章（3 / 3）

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树枝削成的长筷子，打开陶罐在里面翻找起来。

不同?的卤味熬煮的时间也不同?，像是?猪肉大肠这些就需要一个小?时左右，猪蹄甚至需要两三个小?时，而?猪肝之?类的内脏大概半小?时就可以了。

现在陶罐里的内脏就差不多可以关火了，但想?要味道好，那就需要让它们在卤水里浸泡更长的时间，而?且最好能过夜，所以米娅才把绝大部分的内脏都给卤了，它们泡在卤水里面就不容易坏，如果隔断时间就把卤水烧开杀菌，里面的卤味在这种高温天里也能保存三天左右，趁着?这个保存的时间，就算是?吃不完，送到城里去卖也是?可以的。

“猪肝吃吗？”

现在陶罐里已经煮熟又比较入味的就是?内脏了，米娅自己就很喜欢吃各种肝脏，所以下意识先推荐了卤猪肝。

巴亚德其实不怎么吃内脏的，鹅肝这种他会吃，但猪肝，说实话，除了外出打仗和出任务的时候，一切就简，不然就连猪肉都不怎么会出现在他的餐桌上。

不过巴亚德外出出任务的时候不会挑剔食物的差劲，如今面对一锅闻起来香味扑鼻的卤味，他就更不会挑剔了。

“吃！”

米娅用?筷子夹了一块煮好的卤猪肝出来，放在一块她特意找来的全新菜板上，连刀具也是?没有切过生肉的刀，然后用?锅铲压着?滚烫的卤猪肝开始切片。

虽然卤猪肝的热气限制了米娅的刀工，但她切的也还不错，切好的卤猪肝片整齐的码在盘子里，再现调上一份蘸料，就被米娅端到了巴亚德的面前。

巴亚德一手拿着?放着?卤猪肝的盘子，一手拿着?被塞入手中的叉子，在所有人过于热切的围观下，先是?尝了一口没有蘸料的卤猪肝片。

巴亚德本来做好了会吃到一点腥臭味的准备，但等猪肝入口以后，他就知道自己还是?低估了这卤猪肝的美味。

那切成片的猪肝入口即化，而?且完全没有一丝的腥味，更不会因为烹饪不当而?泛苦，反而?吃起来细腻又丰美，还带着?一种特别?的香气，滋味甚至不比他曾经吃过的由大厨烹饪的鹅肝差。

而?且鹅肝好吃是?因为它本身就是?一道珍馐美味，风味独特，但这卤猪肝好吃，却是?因为米娅调配的卤料香浓味美，炖煮的也恰到好处，如果换成烹饪鹅肝的大厨来做这个猪肝，显然是?做不到如此美味的。

吃了一片原味的卤猪肝以后，巴亚德又迫不及待地叉了一片蘸着?料吃，这次的味道就和之?前不太一样了，调料的比重?加重?后，就又是?另一种风味了，甚至要更加的好吃。

米娅见他半天没说话，就一直在哪里细细咀嚼口中的猪肝，于是?追问道：“味道怎么样？”

“非常美味，比我吃过的鹅肝都要好吃！”

巴亚德给了她一个大拇指，然后再次低头如风卷残云般吃掉了剩下的卤猪肝。