第319章（1 / 2）

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“该尝尝我的了。”

郑文润眉梢一挑，眉头弧度带出一丝骄傲，“你这是还不死心？”

“那我就尝尝。”

他慢条斯理地捏起筷子夹起一块鸽肉。

金黄色的乳鸽肉外表泛着浅浅的光泽，如同刷蜜了一般润泽，看着实在好看。

他慢悠悠地送进嘴里，眼里的笑意还没完全绽开，就晕染成破碎的震惊。

还未完全触及到舌尖，敏锐的味觉细胞就察觉到一股清香微甜，淡淡的冷感草木香，令人浑身舒适。

郑文润不自觉地坐直了身子，神情严肃了两分，眼里也漾开两分淡淡的新奇。

他从来都不知道，原来香茅草也可以作为食材放进菜品中。

这样做出来的菜品不仅带有本身的食材风味，恰到好处的香茅草味更是增添了几丝馥郁。

郑文润从不知道，原来小小的香茅草加入到食材中会变幻出这样奇特的风味。

鸽肉落入舌尖，被煎制金黄的鸽肉还带着丝丝的焦感，但和自己做的脆皮乳鸽是截然不同的口感。

自己做的脆皮乳鸽经过小火烤制，鸽子的外皮更趋近于酥脆，但凌妙做的香茅焗乳鸽，因为外皮是小火煎制，

颜色色泽对比起烤过的鸽子更显现出浅淡的金黄，更别说，细嫩的鸽子肉还带着丝丝的润感，细嫩鲜香，混杂着淡淡的香茅草味，

落在舌尖又是一场盛大的欢宴。

郑文润忍不住眯起眼，细细咀嚼。

细嫩滑润的鸽子肉被小火煨煎，外皮微焦，内里汁水丰盈，咬一口，汁水迸溅，带着淡淡的香茅草香，

咸鲜味恰到好处，多一分过重，少一分则淡。

完全渗入鸽肉底部的香茅草味，每咬一口，都是香而不腻。

郑文润完全沉浸其中，不知不觉竟将口中的鸽肉完全吞咽下去，

等反应过来时，面上露出一抹尴尬。

第一百六十九章 香茅焗乳鸽

相比他的不自在，直播间内的网友可就吹爆了。

【我靠我靠我靠，现在，立马上我要吃到它！！！】

【我吹爆这道乳鸽！！！】

【讲真，在吃到这道菜之前，从来没想过香茅草和鸽肉这么绝配！】

【这俩结合在一起真的是绝杀！！】

【太TM好吃了！我没文化我真的该死！！】

【呜呜呜求求了快开到首都星来吧！】

【再一次为美味的鸽肉感动落泪呜呜呜】

【鸽鸽这么可爱，生来就是要被吃掉的】

庞文生眯着眼，细细体会着这道香茅焗乳鸽。

就和郑文润一样，他从来没想过香茅草还能入菜。

香茅草的香味浸润了鸽肉的每一寸。

一口下去满口留香。

味道出乎意料的美味。

这道香茅焗乳鸽比起前面一道脆皮乳鸽的味道好了不知多少倍。

若是再吃到这道香茅焗乳鸽之前，他还能对脆皮乳鸽夸赞一声。

但经过对比后，脆皮乳鸽也只能堪堪得到一句‘还不错’的评价。

脆皮乳鸽有着所有腌制肉类时最容易出现的问题。

为了鸽肉更好地入味，所以腌料需要加重调配，在这个过程中用量显得极为重要。过一分则重，少一分又淡。

脆皮乳鸽显然也是犯了这个错误。

它的制作者为了内里肉质的入味，腌料时用量加大了一些，

这就导致了外皮酥脆的同时，口感过咸，但内里的嫩肉却又刚好。

但制作者似乎也考虑到了这种情况，所以在烤制之前给乳鸽刷上一层淡淡的蜂蜜，

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