第87章（1 / 2）

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她需要去制作其他的菜品，确保第一时间出锅的口感。

“我怕我做不好。”

苏珊有些犹豫，她看着挂炉里悬挂的烤鸭，在火焰的炙烤下，鸭身正在发生缓慢的变化，她的鼻尖隐约闻到了鸭肉的香味。

“不确定的话，喊我一声看看。”

“好吧。”

苏珊犹豫再三，点点头。

说完，她搬了个小板凳，聚精会神的盯着挂炉里悬挂的鸭子。

虽说交给了苏珊，但凌妙也会时不时的转头看一眼。

挂炉中的鸭子随着时间的变化和火焰的缭绕，渐渐发生了变化。

大火炙烤的鸭身上色定型，等到微微出现变化后，凌妙便立即指挥苏珊转小火煨烤。

苏珊擦擦额上冒出的汗珠，似乎还残留着先前的紧张，“做只鸭子可真不容易。”

“是啊，”凌妙接过话，“一道美食的成品，从原材料的选材就需要严格把关。”

“果木烤鸭的原材料要求严格，过程工艺也繁琐，但是味道确实让人恋恋不忘。”

前世去首都旅游的时候，尝过一次果木烤鸭，就再也忘不了它的味道。

为此，凌妙还专门找了师傅拜师学艺，为了这道烤鸭，自己不知道浪费了多少食材，练坏了多少用具，最后才成功做出这道闻名中外的果木烤鸭。

不过，前世没能用上的厨艺，在今生倒实现了人生价值。

凌妙感慨万千，还是老祖宗说的对，技多不压身。

时间一点一滴的过去，苏珊盯着挂炉里的烤鸭，鸭肉的香味混合着果木的甜香，齐齐开始溢散，

鸭身开始变成枣红，香味随着火焰的燎烤更加浓郁，鸭皮上开始渗出点点白色带着油光的脂肪。

“妙妙！”

苏珊着急地喊了一声。

凌妙转过身，瞧见挂炉中的鸭子，赶紧走过去将其取了出来。

烤好的鸭子通体枣红，色泽浓郁诱人，空气中挤满了果木甜香和鸭肉熟透的香味。

外皮酥脆，内里汁香四溢。

是地道的果木烤鸭。

鸭子烤完，还需要片鸭肉。

对于厨师来说，这也是一道极其考验刀工的菜品。

凌妙下手得快，狠，准，刀片将鸭肉片的薄厚均匀，一刀下去，鸭身内里汁水四溢，外皮焦酥。

苏珊甚至能听见刀片切开鸭皮时酥脆的声响，内里的鸭肉却鲜嫩流汁。

第五十章 柠檬红茶

苏珊瞪大眼，一眨不眨地看着凌妙手下的刀功。

一直到完全片好鸭肉摆在盘中，她才回神，“片鸭子的刀法也好讲究。”

“还不知道要学多久才能有你一半的刀功。”

她有些沮丧，注意力第一次没有集中在心心念念好久的鸭肉上。

凌妙没说话。

有压力才更有动力。

好在她只叹息了一会，很快就打起精神，“还有最后一个菜，你准备做什么？”

凌妙想了想已经做好的菜品，“咸辣都有，要不再做一道甜口菜？”

越说越觉得这个想法好，她一锤定音，

“就做一道甜口荤菜。”

“甜的肉？”

苏珊有点纠结，甜品饮料是甜口，她能接受，但是甜口的肉类听上去就很奇怪。

到目前为止，她还从没在星际中听说过有甜口的荤菜。

“做得好了一样好吃。”

凌妙揉揉苏珊纠结的脸，“就像是水果，一样可以做菜。”

“水果做菜？”

苏珊一脸震惊，小心翼翼的开口：“沙拉？”

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