第123章（1 / 2）

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“不厚，”

“肉块之后会缩水，而且红烧肉吃的就是大口满足的肉。”

要是切小了，嘴里还没尝出味，那才叫人失望。

凌妙将切好的肉放进锅内，热腾腾的锅底一层金黄的油脂，肥厚的五花肉块一接触到锅底，就发出‘滋啦’一声，

滋滋作响的锅底，随着声响不断炸开，泛白的肉块渐渐染上金黄，边缘处是点点的焦黄，

锅底的油水厚了一层，原本大块的肉块已经开始缩小。

凌妙将肉块捞出，锅底只留了一点底油用来炒糖色。

因为不是很爱吃甜，这一次的冰糖只放了一点用来上色。

小火不断的烧灼，大块晶莹的冰糖渐渐化成一滩晶亮的糖水，凌妙没停下动作，继续用锅铲慢慢搅拌，

很快，晶亮的糖水变成粘稠的枣红色，鼓着大泡。

苏珊好奇的凑过来，“原来冰糖融化之后是会变成枣红色。”

她看着凌妙将肉块倒进锅底，粘稠暗红的糖液随着翻炒很快裹满了每一个肉块，

她没觉得不对，之前吃过酸甜口的荔枝肉，让她对甜口的荤菜有了不一样的理解。

但一边不时偷瞄的瑞拉看见凌妙的动作，顿时垮脸。

勒原看见妻子的表情，有些不解：“你怎么了？”

“我看见店长今天做的甜肉！”

本来就是油腻腻的肥肉，沾上糖还能吃吗？

她忍不住冒出疑问，眼神不住的飘向凌妙。

在看见对方动作不停之后，痛苦的闭上眼。

那么大一块的好肉怎么偏偏就放糖呢？

她不死心，朝着凌妙出声：“妙妙，你做的这个肉是放糖的吗？”

“对，这道是甜口菜，但我不习惯放那么多糖，甜味不浓，你放心好了。”

放个什么心啊。

那么大块冰糖放进去，一点甜和很多甜有区别吗？

最多就是甜的齁人和甜的腻人的区别吧？

瑞拉瞪着死鱼眼，面无表情的心痛。

勒原看着妻子丰富的表情，从不敢置信到心痛，再到确认结果后的心如死灰，她演绎的可以说是淋漓尽致。

就是电视剧上都看不到这么精彩的变脸。

他忍不住笑出声，对上妻子横过来的眼神，以拳抵唇，另一只手连连摆手。

瑞拉收回视线，默默清洗着手里的青菜。

凌妙还不知道瑞拉心中的想法，她翻炒着锅内的肉块，被染上色的肉块，看着已经有红烧肉的雏形了。

色泽带红，因为只放了一点冰糖，颜色并不浓郁，但看着也是很吸眼球。

第六十九章 锅包肉

现在的肉块还偏硬，远远不到成品出锅时的软糯。

凌妙加入调味继续翻炒，拿出自己之前做好的腐乳，舀了两勺腐乳汁倒进去。

香料可以更好的去腥增香，在倒入了少许白酒的同时，她将准备好的香料也倒了进去。

香叶还是她在浏览星网的时候，无意间发现的。

星际人没有发现它的妙处，凌妙在买下了所有之后，也只能遗憾。

对方也是无意间得到的，再没有更多了。

虽然系统商城内各式各样的食材调味都有，但星际时代还没有出现的食材她也不敢贸然拿出来使用。

就比如番茄。

想起这个，凌妙就有些泄气。

星际时代竟然还没有出现番茄。

也不知道是和榴莲一样不受欢迎，所以不知道藏在那个犄角旮旯里，还是根本就没有。

不过，凌妙更倾向于前者的猜测。

或许只是还没

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