第118章（1 / 2）

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文娟走进院子，“来得正好。”

“就是特意来帮你忙的。”

她人都来了，姜棠也不客气了，“娟儿，你真好。”

文娟走进伙房，四处看了看，“到哪儿了？”

“刚熬了大骨棒，秦宵杀鸡呢。”

文娟愉悦的瞧了姜棠一样，“大骨棒，嫂子特意给宵哥熬的吧。”

姜棠翘了翘唇，没有反驳，只是道，“一会儿大骨棒熬的汤再煮上菌菇汤，又鲜又有营养，你多喝几碗。”

文娟撸起袖子，乐了，“嫂子，你快别说了，说得我现在就馋了。”

她一过来，跟姜棠边聊着天边做菜，人都放松了不少。

秦宵把鸡都处理干净，姜棠接过手。

人多，她打算做一个土豆炖鸡，份量大味道好。

先把鸡肉焯水，焯水的时候加入葱姜蒜，去除腥味。

姜棠让文娟把土豆削皮洗净切成滚刀块，用清水浸泡。

在把葱切成段，姜去皮洗薄片，小葱洗净切成段放在一边等她备用。

姜棠从背篓里拿出买好的香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。

让秦宵把炒锅端上三脚架，炒锅上架子，再舀适量清水，姜棠丢了一些葱段和姜片、倒入少许料酒、进锅里放入鸡块焯水去除血腥味。

等到水开之后开锅撇去浮沫，煮一分钟左右捞出鸡块，过凉水冲去表面浮沫。

她把炒锅洗干净，烧热后放入鸡自身的油煸炒烧热，放入葱段和姜片爆香，放入花椒、八角、桂皮、香叶和十三香炒香，放入鸡块煸炒，炒至鸡皮变色断生。又加入少许黄酒去腥，再倒入适量黄豆酱油继续翻炒鸡块。大火翻炒鸡块三分钟左右，加入适量清水抹过鸡块，大火烧开撇去浮沫，放入盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，放入老抽调色。

大火转小火炖制鸡块鸡块炖十分钟左右。

姜棠不打算现在就加入土豆块，等一会儿其他菜品做完之后再加入土豆块小火炖十五分钟左右，土豆块软烂嫩滑，那时候就可以直接上桌了。

鸡炖好了，她又开始准备其他菜品。

渐渐的伙房里香味弥漫，馋的人实在忍不住老流口水。

屋里睡觉的小家伙都被香味馋醒，迈着小短腿揉着眼睛跑进厨房。

小家伙刚醒，姜棠夹了一块鸡肉喂到他嘴里。

“初阳，好吃吗？”

秦初阳小嘴哈着气，狠狠的点点脑袋，迫不及待的含含糊糊的回答，“好次！”

姜棠笑眯眯的，“好了，我们初阳自己出去玩儿，等饭好了就可以吃饭了。”

秦初阳皱着眉毛，盯着坐在他位置上的哥哥，翘着嘴自己去院子里自娱自乐了。

厨房里忙忙碌碌的身影持续了很久，直到烈日逐渐西沉，姜棠朝着屋外喊。

“初阳，去喊你磊磊哥哥他们来吃饭了。”

姜棠把熬好的大骨汤端下锅，取了文娟处理好的菌菇。

换了砂锅，把醇香的大骨汤倒入砂锅，菌菇放进砂锅里慢慢炖上。

秦初阳应了一声，就要往外跑。

“嫂子，不用叫，我们来了。”

秦初阳还没出门，就听见院子外有人在喊。

秦初阳小跑到门口，踮起脚努力把门打开。

门外是王其磊、张和田还有刘兰三个人，来得整整齐齐。

王其磊进门，揉了揉小家伙的脑袋，“谢谢初阳。”

说完拉着秦初阳一起进门。

姜棠把炖好的鸡肉重新端上三脚架，把土豆放进去，搅动锅底，等到土豆软烂的时，开大火收汁，等到汤汁浓稠时，撒上小葱段和香菜。

几

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