第322章（1 / 2）

《西维的森林农场 作者：三花大小姐》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

削好的土豆就泡进水里，很快盆底都滚满了圆溜溜的土豆。

削完了土豆皮还要切片，把泡进水里洗过的土豆重新捞出来放在案板上，咔嚓咔嚓的清脆声没有间断，薄薄的土豆片堆满了案板。

将这些土豆全都切成土豆片又花费了相当一段时间。

接下来要做的就简单多了。

西维让奥斯汀把蒜粒剥出来，全部都切成蒜蓉，他则是去看看泡在冷水里的羊肉。

化开的血水将干净的水盆染得有点红，伸手下去戳一戳，大部分羊肉都软了，不过还是能摸到一点冷硬的冰碴子。

再泡上一会儿就捞起来切成小块，只剩下一点点没有完全融化也没关系。

奥斯汀切好了蒜末，西维找出来一口小锅挂进壁炉里，接着切了一大块黄油扔进锅里融化。

黄油一接触到烧热的锅底，就迅速融化成一个锅底的浅黄色溶液，切碎的蒜末就全部倒进去炒到蒜香扑鼻。

这还不是结束，在彻底出锅之前还需要放上切碎的百里香和欧芹，一勺盐和胡椒粉。

奥斯汀正在擦一块硬奶酪，擦出来的碎屑待会儿要填充到土豆片的缝隙里去。

煮好的调味黄油焦香扑鼻，西维将这小半锅黄油全部都倒进土豆片的盆里面拌匀，确保每一片土豆片上都能够裹上黄油。

那么最后一步就是将土豆片堆叠起来了。

想要这些土豆在烘烤的过程中不卷曲倒塌，就要借助一点外力的帮助。

西维拿出了烤小蛋糕的模具，一整块铁模具里是一整排圆形凹槽，把土豆片填充进去。

在进行填充之前，先给模具刷上一层油，接着在底部放上一小支百里香，接着就是叠土豆片，每两三片土豆之间就撒上一层奶酪碎，直到填到模具的顶层。

这样的蛋糕模具农场里一共有3个，它们全部都被填满了。

烤炉也足够 棢 詀 ： ?? ?? ?? . ?? ? ? ? . ? ? ?? 大，可以一次性将它们都烤完。

没有人能拒绝美味又酥脆的烤土豆片，尤其是那么多烤土豆片堆叠在一起，那就更让人期待了。

第125章 果冻 洋葱炖羊肉与石榴糖浆果冻……

西维忙完了, 切肉交给奥斯汀，他坐下喝点玫瑰蜂蜜茶稍作休息。

泡在壶里的玫瑰闻着很香，但品尝起来没有什么味道, 里面加进去了蜂蜜水, 尝起来甜甜的, 很润嗓子。

西维慢慢喝完了一整杯玫瑰蜂蜜茶, 奥斯汀也将肉都切好了。

肉切好了，还有洋葱没切，西维不紧不慢地喝第二杯玫瑰蜂蜜茶。

奥斯汀到门外去挖出两个冻在雪地里的冻洋葱, 用刀咔咔两下就切成了几瓣，再剥了一点蒜粒，所有准备工作就都做好了。

西维放下来半杯玫瑰蜂蜜茶，现在该开始炖羊肉了。

他打算随便做做, 就往锅底里倒进去一个锅底的橄榄油，油烧到有点微微冒烟就把所有羊肉和羊杂碎都倒进去。

长柄勺随意翻炒，羊肉的膻味扑面而来，没有经过事先处理的冻羊肉味道会更膻一些, 但在热油的烹炸下，羊肉变白边缘焦脆，膻味就稍微减轻了一些。

西维继续翻炒, 直到每一块羊肉都被炒得金黄焦脆, 在锅底炸出的羊油也滋滋作响, 才把还硬着的冻洋葱瓣放进去。

热油接触到冻洋葱，上面的水汽立马融化, 整个锅底都噼啪作响，西维迅速翻拌着锅里的羊肉和洋葱，让它们充分混合均匀。

洋葱不用炒熟, 稍微翻炒上几下让它们散发出香味，就可以往锅里面加上一些增香去腥的香料，给这锅羊肉

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