第160章（1 / 2）

《西维的森林农场 作者：三花大小姐》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

之前的腌菜因为放的太久全都酸了，变成了酸菜，西维决定晚餐就做酸菜土豆泥配脆皮烤猪肘。

将几罐新做的腌卷心菜收好，然后拿出来已经变成酸菜的卷心菜细丝，晚餐要把它们全都吃掉。

奥斯汀凑过来闻了一下：“酸酸的。今晚要吃它们吗？”

西维说：“对的，还要再配上脆皮烤猪肘。”

奥斯汀说：“听起来就很好吃，我开始期待今天的晚饭了。”

西维笑起来：“你还可以顺便一起期待明天的早餐，明天的午餐，还有明天的晚餐。”

对于一条爱吃的龙来说，吃饭可是大事，很值得他花时间去期待。

奥斯汀严肃点头：“你说得对。”

西维笑着说：“那么就请你带着期待，来帮我切蔬菜吧，我需要一个洋葱，两个胡萝卜，一颗欧芹还有一把百里香和迷迭香。”

奥斯汀到菜园里去拔待会儿需要用到的蔬菜了。

西维开始处理四个大猪肘子。

先用刀给肘子划上几圈，切开肉皮，然后放盐、胡椒还有丁香，揉搓它们让味道充分腌渍。

奥斯汀切好的蔬菜块拿过来放到碗底，将这些肘子们都码进去，再倒上3杯啤酒浸泡上一段时间。

现在来处理土豆。

装满水和土豆的锅架在壁炉上，奥斯汀过去往火堆里扔进去了两个生土豆。

“烤土豆更好吃。”

“那你顺便在这里帮我看着锅吧，别把土豆给烤焦了。”西维说。

他坐到餐桌前去看书了。

留下一条龙盯着炉火。

土豆的表皮很快就被木材烤的焦黑，一下子就开裂迸出焦黄色的土豆芯。

奥斯汀把土豆拨出来一点，就摆在壁炉边上继续烤。

在厨房帮忙打下手的这几个月里，他已经了解到了很多关于做饭的技巧，绝对不会把土豆给烤糊。

西维把已经浸泡入味的猪肘捞出来，那些啤酒就过滤出来倒进锅里，熬煮成浓棕色的汤汁。

猪肘和剩下的蔬菜就立着放在烤盘里，送进烤炉里炙烤。

中途要拿出来一次，往猪肘上面淋上啤酒，再塞进去复烤。

经过漫长的炙烤以后，猪皮表面就会变得脆脆的，颜色是迷醉的熟红，用尖刀在上面摩挲，会响起沙砾打在岩石上面的声音。

烤好的脆皮猪肘先放到一边，让奥斯汀捣土豆泥，他来炒酸菜。

拿出其中一罐腌卷心菜丝，把里面的卷心菜都捞出来，汁水不要。

酸酸的卷心菜丝放进倒了一点油的锅里翻炒，淋上一点蜂蜜，吃起来的味道会是酸甜的。

奥斯汀在捣土豆泥的时候往里面加进去一些新鲜牛奶，再放上黄油和黑胡椒碎，土豆泥的质感吃起来会更加丝滑可口。

这样一顿简单的晚饭就做好了。

脆皮烤猪肘，对半切开的烤土豆，一大勺土豆泥再配上炒酸菜，这就是农场的晚饭。

奥斯汀可以直接捧起猪肘啃，龙的超棒咬合力一定没问题，但西维不行。

那样大块的硬脆猪皮让他有点无从下口。

西维还是用餐刀和叉子切开了脆皮烤猪肘。

脆皮很硬，餐刀下去用力一切发出咔嚓咔嚓的脆响，里面的肉色粉嫩，餐刀分下去就溢出肉汁。

西维切下一小块，放进了嘴里。

猪皮很脆，硬脆的质感需要咀嚼很久，猪肉的口感很嫩，汁水丰沛，里面的脂肪似乎都被烤化了，一入口就能直接用唇舌抿化。

多吃两口以后就会觉得有些发腻，酸甜脆爽的酸菜又可以解掉这些腻味。

应该要再倒上一杯啤酒才对。

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