第192章（1 / 2）

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柳平从评委席上下来，看到曾荣了，示意他过来。曾荣第一反应就是喜气洋洋地汇报今天晚上的比赛的各种排在前面的数据，但是柳平摆了摆手，不想听这些，问道：“姜汀州呢？比赛前跟我说会办好，我尝完这些，还行，但也没有很好。”

曾荣：“”

他当时没看错，柳平那个表情就是不大满意的样子，但他说不清这是真的，还是柳平心里就是想针对姜汀州什么，只能陪着笑脸，道：“姜总在外面呢。”

在这时候，比赛场馆之外，已经看到最终结果的陆白屿已经在外面，找到了姜汀州，告诉了他结果。

“汀州，你猜的没有错，”他道，“余力以微弱的优势夺冠了。”

厨师这个行业就是有意思，硬要比较的话，余力的天赋、经验和技巧都不算是最好的，每个方面都有比他做得更好的选手，但比赛看的是现场发挥，是最终端出来的菜。

只要菜做得好，就能获胜。

规则就是这么简单。

“他赢得很应该，”姜汀州点了点头，“现在是时候请各位选手出来了。”

这次的决赛当然也有小摊街道，而且这次特别丰盛，在场更是有两千位观众，前三轮获得欢迎的小吃都返场了，等着他们出来品尝。

不过这回特别的是，姜汀州也是厨师之一。

虽然今天在大巴车上有选手才提了，但是其实他前几天就开始准备了，眼下正在把炉子里的烤好的小乳猪拎了出来。

第112章 第一百一十二章

这次比赛很成功, 他预测的结果也很对，看得出姜汀州心情不错，现在一边切小乳猪一边问：“对了, 选手们过来了吗？”

“应该在来的路上了, ”陆白屿道, 又提醒了他一句，“汀州，王大师傅他们在前面小摊那边逛着, 待会儿就会走过来的，另外, 柳平”

柳平大约是这场比赛唯一的变数。

陆白屿同样看出今天柳平相对于其他人的兴致不高, 可能对那道拿到冠军的羊肉煲算是肯定，但没到满意的程度，不过，他到底是对什么东西不满意，说不清楚。

姜汀州脸上笑容没变：“我知道的。像他这样的人想的总是和其他人不一样。”

桌子旁边还放着手机, 消息屏幕亮起, 是曾荣发过来的消息, 提醒他柳平正在过来的路上。

不过，在今天这个好日子里，柳平不是最重要的，最重要是吃饱。

在柳平到来之前, 选手们就已经冲过来了，最前面的陶锦天捧着自己的银奖杯，边跑边叫：“姜总, 我们比完了，这次比赛的结果你绝对没想到！你做什么好吃的啦？”

“结果我已经知道了, ”姜汀州笑，“另外今天做的东西应该足够大家吃的。”

在说话的时候，刚刚拎出来的小乳猪就已经切出来了一盘，大家走过来的时候就可以吃了，正是适合入口的温度。

小年夜这种时候，就很适合吃烤小乳猪，烘烤得当，连骨头都是香酥的。

外皮已经足够金黄酥脆，是诱人的酱红色，拿出来的时候放在切肉的盘子上都能听到“咔吱咔吱”的声音，外表的油光甚至有玻璃一般的光泽，所以，这种做法也叫玻璃脆皮烤乳猪。

从整头小乳猪上切下来的猪肉一共分三层，一层是皮，二层外皮底下是厚度刚刚好的脂肪层，充足的油脂会带来丰腴的味觉体验，最下面那层便是咸香的瘦肉。

有人选择直接吃，这样的猪肉本身就已经足够好吃，也有人沾椒盐辣椒粉吃，姜汀州还配了一碟特殊的酸辣酱，或是蔡媛的西式吃法，在上面再放一层鱼子酱，像是千层肉一样，口感会更加丰富。

姜汀州自己喜欢沾白糖，咸甜交加

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