第119章（2 / 2）

《《理科状元种田考科举》（精校版全本）作者：牧野闻歌》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

羲替柳郁拍了拍后背，担心地问道。

柳郁摇摇头，安抚道：“不碍事，一点小症状，歇会儿就好。”

“那含章先喝点水润润嗓子，”秋羲取过水囊递给柳郁，“一会儿回府后，我给你做奶黄包。”

柳郁接过水囊喝了些水，好奇道：“奶黄包？”

秋羲笑道：“就是肉包的肉馅儿换成奶黄馅儿，这叫换馅儿不换皮。”

柳郁眉眼含笑：“听着是只甜包。”

秋羲抬了抬精致的下巴：“那当然，谁让某人就喜欢甜口呢。”

柳郁轻笑一声：“看来郁今日非得吃些辣口的不可。”

“这可是含章自己说的，”秋羲乌溜溜的眼珠一转，道，“一会儿回去就给你做道辣菜，含章要是不敢吃，那可就丢人了。”

马车回到柳府时离午时还有一会儿，秋羲让柳郁回屋休息，他自己则洗漱一番便去了膳房。

膳房里的厨娘们早就和他熟识，见了他都乐呵呵地打招呼。

秋羲见膳房里正好有两条清理干净的大肥鱼，当即点出系统课程里的食谱搜寻了一下，最后锁定了一道水煮鱼片。

“够辣，不错，”秋羲摸着下巴点点头，转身朝厨娘们道，“我想做一道鱼片，有劳几位娘子搭把手。”

“秋秀才客气什么，有需要只管吩咐。”

厨娘们都是来柳府做工的，府上的人亲自来后厨做吃食就已经够稀奇了，这位秋秀才还待他们谦和有礼，几位厨娘起先都还战战兢兢生怕主家怪罪，后来熟络了才知道秋秀才对谁都是这般有礼。

这温和有礼厨艺还好的秀才朗谁不爱戴，反正厨娘们现在每日都变着花样给秋羲做他喜欢的吃食。

几位厨娘都是有好手艺在身的，秋羲只简单说了一下水煮鱼片需要的配料和烹饪方法，几人便配合默契地各自忙起来，他见厨娘们都领会了，便转身去准备奶黄包。

因为府上人多，每日少不了蒸些面食，所以做包子皮的面团厨房里有现成的，而且还都是经秋羲提点后加了灰水去酸味的。

秋羲现在只需要准备奶黄馅儿便可。

他先用奶锅加杏仁煮了一小锅牛乳去腥味，又取了面粉和玉米芡粉，朝里加了糖霜和玉米油，再打入鸡蛋。把烧开的牛乳倒进面粉里和匀后，秋羲将奶黄色的面糊倒进锅里小火翻炒，直到面糊凝成团，秋羲才把奶黄团取出来捏成一个个的小团做馅料。

包子皮和奶黄馅儿全都备齐，秋羲将奶黄裹进白软的面皮里，捏出一只小包子，又给白白软软的小包子捏了两只长耳朵并一只短尾巴。

厨娘们看了蒸笼里那一只只排列整齐的小白兔面团纷纷夸好。

等厨娘们那边的水煮鱼片香辣扑鼻时，秋羲做的奶黄包也出笼了。

红汤滚滚番椒扎堆的水煮鱼片总共两份，一份送到柳尚书那边，一份送到柳郁的院里。