第88章（2 / 2）

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这个季节的莲藕最好?吃，用来炖猪骨头汤，乔绵绵炖了一大锅，自家中?午也留一部分吃。

莲藕和猪骨头熬煮后?，汤汁里?是骨头的荤香，还?有?莲藕低调的清香，一口下去，又?鲜又?甜。

乔绵绵看了眼?炉子上的汤，再去切肥肠和猪肝。

肥肠用来醋溜，猪肝则是爆炒。这些相对肉类比较便宜的食材，但在乔绵绵的烹饪下，都能做出好?吃的味道。

爆炒猪肝最讲究火候，油锅烧热后?，加入姜蒜辣椒爆香，再加入提前腌制过的猪肝，飞快地翻炒几下，看猪肝微微卷起，淋上适量水淀粉，眼?看着汤汁变得浓稠，全裹在猪肝上后?，就能快速出锅。

“大哥二哥，你们先把这几个菜送去。”乔绵绵把菜放食盒里?，因为常给罗家送菜，乔绵绵特意买了两个保温的食盒，里?外一共有?两层，菜放在里?面?半个时辰都不会凉。

张氏过来叮嘱，“路上注意一点，别撒了。到吴家新宅就回来，你们还?得再跑一趟。”

乔家旺一个劲地点头，乔家兴乐呵呵地让祖母放心?，“我们都送出经?验了，我们哥俩摔了，手里?的食盒都不能摔。五妹妹，今日这爆炒猪肝好?香啊，咱家啥时候也做点来吃？”

“你若是想吃，待会我再做过的，快些去吧，一来一回要不少时辰呢。”

先送去五菜一汤，乔绵绵还?得把白切鸡给切了，另外做三样青菜。白切鸡是先前煮好?的，拿出来晾一会儿?，再切成小?块就能吃。

这时候的鸡鸭鹅都是自家养的，吃的是虫草稻糠，肉质比后?世的要好?上许多。用来白切或者?炖汤，都能吃出一丝丝甜味。

乔绵绵在剁鸡肉时，罗大过来买卤肉，“昨儿?过来你不在，听说你今日也没空，我只好?来买一点卤味。”

“最近家中?事情多，明日您来，要吃什么随便点，我一定先给你们家做。”乔绵绵说话时，已经?把鸡肉剁好?。她知道罗公子喜欢吃瘦的，罗大则是爱肥一点的，给他们各自挑了一块卤肉。

罗大看乔家的桌位都坐了人?，打心?眼?里?替乔绵绵高兴，“前几日，江夫人?还?和我家夫人?提到你家的食铺，说你厨艺好?，等年底时，好?多人?家会办酒席，她们都会推荐你。你家这食铺，我看用不了多久，能扩大了。”

“借您吉言，要是有?那一天，我一定请您来吃饭。”乔绵绵把卤肉递过去。她给罗家的量，都会多一些，记着罗家借钱的人?情。

“好?嘞，那我一定来！”罗大笑着道。

送走罗大后?，两个哥哥也回来了，等哥哥们拿走剩下的菜，乔绵绵又?得给其他客人?炒菜。

祖母上了年纪，手脚不如大哥他们快，乔绵绵自己得多忙一些事，一直干到收摊，乔绵绵的后?背都出了一层汗。

不过回到家中?时，乔绵绵顾不上累，她急着去看自个的新家。

以前来吴家是做客，前厅里?坐一坐、玩一玩，没进屋瞧过。

这会成了自家的宅院，乔绵绵得好?好?打量起来。