第94章（1 / 2）

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萝卜丝炖熟之后色呈半透明，再配上奶白的汤，碧绿的葱花，看着就让人食指大动。

“这是银丝鲫鱼汤，跟豆腐炖鱼一样，是俺娘的拿手菜。”宋大丫介绍。

当然了，主意是她出的。

宋大丫虽然对大夏朝人的饮食习惯了解不多，但她经过自己的观察和别人的道听途说，也了解了一些。

时下的人吃鱼，要么喜欢吃鱼生，要么喜欢重工重料，先炸后熬，然后连骨头一起吃。

鱼生吧，宋大丫怕寄生虫。

重口吧，掩盖了鱼的鲜味。

宋大丫两者都不喜欢。

她就喜欢鱼汤里面炖点豆腐、白萝卜、蘑菇之类的，既保留鱼的鲜味，又能吃到其他食材的甜味。

调料和食材的味道相辅相成，谁也不抢谁的风头。

汪郎君正要对这一盆色香味俱全的银丝鲫鱼汤发表意见，冷不丁一直没说话的李郎君先开口了。

“好一道银丝鲫鱼汤！”

梅氏受到表扬，四舍五入就等于宋大丫受到表扬。

“这个是梅姑豆腐。”宋大丫笑眯眯地介绍下一道菜。

梅氏用汪郎君他们带来的豆腐做了一道单独的菜。

先把豆腐切成拇指大小的块，然后水里放盐焯一下，去除掉豆腥味。

然后锅里下油，把剁碎的肉末放进去，炒到变色。

等香味和油脂出来，再下入葱姜蒜和梅氏自己晒的酱，一样炒出香味。

也就是宋大郎家没有花椒和辣椒，不然这两样加进去，那香气简直能掀翻天灵盖！

调料炒好之后，锅里加水，加酱油和盐调味，把豆腐放进去，小火煮到入味。

然后加一点灰面水，收下汁，撒上葱花，就可以出锅了。

这其实就是个简化版的麻婆豆腐，但是汪郎君和李郎君没吃过呀！

光闻着两人的口水就要下来了。

“为什么叫梅姑豆腐？”李郎君问。

“俺娘姓梅啊！她做的豆腐，不就是梅姑豆腐吗？”

也是！

汪郎君他们带来的东西挺多的，除了鱼和豆腐，还有一只鸡、一只鸭、一条猪肉，蔬果若干。

鸡的话，梅氏用姜葱腌制之后，包上荷叶裹上泥巴埋到灶膛里，做成了荷叶鸡。

至于鸭，梅氏把肉斩小，下姜葱蒜去炒，然后倒入一勺子浑米酒，小火闷熟。

至于猪肉，梅氏让宋大郎去湖边掰了几个茭白，回来切成薄片，做了一道茭白炒肉。

汪郎君他们甚至还贴心的带了白米和白面。

梅氏给他们焖了一瓮白米饭，烙了几张饼。

上次汪郎君过来，什么都没带，是宋大郎夫妻俩准备的饭菜，所以两边吃的是一样的。

这次汪郎君专门带了菜过来，梅氏也不打算占人家的便宜，忙完汪郎君他们的饭食后重新起锅，打算焖一锅糙米饭自家吃。

给汪郎君瞧见了。

“弟妹，别忙活了！菜多着呢，分些去吃！”

硬是把桌上的菜分了一半，让宋大郎端去灶上让他妻子和老娘吃。

这让宋大郎感到很不好意思。

“宋老弟，你就别客气了，该不好意思的是哥哥我。”汪郎君挺明白自己是个什么样的人，“哥哥我脸皮厚是厚，但也断没有让弟妹忙活一大通，然后看我们吃饭的道理。

你就别推辞了，让弟妹和你母亲赶紧去吃吧，别凉了不好吃了！”

他之所买这么多菜过来，就是不想给宋大郎添太多负担。

结果梅氏还是把半边荷叶鸡还了回来，只端了点其他的菜。

“哦，对了，大丫别走，跟

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