第191章（1 / 2）

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“娘，好香啊！”

“狗鼻子！”梅氏就挑了一点炒好的豆沙给她尝，“小心烫”

“呼呼！”宋明珠吹了两口气，小心翼翼地含住筷子，把豆沙嘬到嘴里，嚼了两下，高兴得直跳脚，“好吃咧！”

面揉好之后，要放置一个时辰才能用，梅氏就来做糖肉。

宋明珠帮不上忙，赶紧去洗白白。

原本白花花的肥肉用糖跟酒腌制之后，呈现出琥珀色的质感，看上去有点像冰块。里面再加入捣碎的芝麻、花生、核桃和炒过的面粉，以及糖沫……

虽然不知道吃起来是个什么味道，但看着还不错。

一切准备就绪之后，宋长河的模子也刻好了。

宋明珠欢呼：“打月饼咯”

第111章 打月饼

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“八月十五月儿明呀，爹娘为我打月饼呀……”

宋明珠哼着改编过月饼歌，揪一坨面皮剂子包月饼。

先挖一坨莲蓉，中间窝个黄澄澄的咸蛋黄。

这咸蛋黄是先把咸鸭蛋煮熟，然后把蛋黄剥出来，淋一点米酒，再放在锅里，慢慢烤定型。

总之很费事。

梅氏差点就撂挑子不想干了。

但转头一看，已经费了这么多事了，索性搞完，看到底出来个什么东西！

宋明珠手软，包出来的东西歪歪扭扭的，丑得十分纯真。

梅氏心疼东西，不想给她弄，又怕她哭。忍了好大一会儿，最终还是把她撵走了。

“赶紧走开！再不走开，就该打你了！”

包好的月饼沾点灰面，放到模子里压平，再把翻过来，用棍子敲一下。

一个成型的月饼就出来了。

“哇，真好看！”宋明珠扒着饭桌，露出半个脑袋，给她娘捧场。

宋长河怕女儿真的挨揍，赶紧过来保女儿，一看，也道：“哎呀，是挺好好看的呐！”

“爹模子刻得好！”宋明珠拍她爹的马屁。

“那是！”宋长河摸着并不存在的胡子，眯眯笑，“你爹在这种事上，还是很有天分的！”

“娘在做美食上，也很有天分呢！”

拍马屁只拍爹不拍娘，后果很严重咧！

梅氏被父女俩逗得没了脾气，麻利地打完月饼，然后刷蛋黄。

宋长河跟杀猪佬收了一斤猪毛，挑挑拣拣，仿照毛笔的样子做了几支猪毛鬃。

梅氏拿了一支，先用滚水烫煮，再甩干水分，然后沾取一点鸡蛋黄，刷在月饼印花的这一面。

“我也要帮忙！”宋明珠嚷嚷。

这活儿她确实可以干，梅氏就由着她了。

刷完蛋黄，接下来就是上锅烤了。

直到这时，宋明珠才发现一个顶顶严重的事

她家没有烤炉跟平底烤盘！

这就悲剧了。

宋明珠急得都快哭了。

她爹娘花了好多钱，难道就这么浪费了？

都怪她之前玩得太开心了，把这事给忘了！

“别哭别哭！”一见女儿要哭，宋长河就慌了，赶紧抱起女儿柔声安慰，“实在不行，就蒸来吃！”

蒸是不可能蒸的，蒸的话前面的功夫就都废了。

“那可怎么办呀……”宋明珠放声大哭。

“别哭别哭！”梅氏也劝，“月饼也是饼，俺试着烙一下，看行不行，啊！别哭了啊！”

宋明珠

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