第13章（1 / 1）

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许欢言进了厨房。

“你把干香菇泡上。”

俞大厨给她安排活。

许欢言二话不说就开始继续干活，她有个优点，话少眼里有活。

俞大厨和面是一下子就和了很多，他力气大。

许欢言觉的自己肯定不行，她这没那么大的力气，在家里做自家人吃的还差不多。

过了两分钟，大家也都过来了。

因为今个早上是面条，所以活也就没有那么多了，许欢言除了洗洗碗啥的，也没啥活干。

毕竟前面还有几个人都在抢着干活。

“我一会要端面条，小许，你一会去前面收票报面条吧。”

刘翠云跟许欢言吩咐了一句。

许欢言哎了一声，就从厨房出去了。

“师父，她能行吗？”秦喜对许欢言不知道为什么，总是有一种从心底发出的一种略带仇视的态度。

俞大厨没说话，只是冷冷的看了他一眼。

秦喜瞬间就知道自己说错话了，谁不知道他师父话少，还有些铁面无私，只喜欢埋头做饭。

许欢言完全不知道有这个事情，昨天她看了刘姐做，所以也明白这个流程的，她也识字，整个过程也很顺利。

中午的面全部都做完了。

到点就把牌子摘了。

几个人都累的不轻。

今个到许欢言和刘翠云去收拾店里的碗筷。

俞大厨站在店里看了一眼。

“秦喜，你去收拾。”

秦喜啊了一声，都没有反驳，就乖乖的过去干活了。

“小许，你去做早上的饭，豆芽焖面。”

俞大厨又说了一句，店里的几个人都听到了。

许欢言还有些惊喜，被刘翠云推了一下才反应过来。

“谢谢俞大厨。”

说完跑着就进了厨房。

这是有讲究的，在店里能被俞大厨这么点名去做饭，是给个机会证明自己的手艺，这以后还有别的好处呢。

店里想吃点豆芽，俞大厨自己用黄豆发的。

许欢言会做豆芽焖面，这个并不难。

第7章 黑市 五花肉

许欢言先把豆芽泡到水里，然后就放到了一边。

俞大厨和的面，早就已经用完了，需要她自己开始和面。

店里面总共是五个人，按照各自的饭量，开始加面，然后做了起来。

这是她过来这几天第一次接触到好面。

她按照自己的方法把面和好，就先放到盆子里醒着，然后去洗豆芽，切一些葱姜备用。

面醒好，上手擀面条，把握它醒的时间，迅速的把面条擀好，放到一边。

烧开大锅，开始炒豆芽，油下锅，然后开始爆炒葱姜。

豆芽简单的翻一下就可以了，因为一会还要焖面条呢。

需要多放盐，面条都有序的趴在豆芽上面，小火开始焖起来。

这个时候不要轻易搅拌，不然面条就彻底坨在一起了。

静静等着，掐算着时间差不多熟透了，再打开锅盖，迅速的搅拌一下，面条充分入味。

焖面是个功夫活，从和面到擀面条，能看出来一个人的做饭基本功。

面条本身的咸淡也是要把握住的。

一人一碗盛出来，配上大蒜，或者大葱，吃起来可带劲了。

许欢言还是对自己的厨艺最满意。

俞大厨是第一个端起来碗的，吃的第一口的时候，就有些愣住了。

一向都很少话的，这次也开口夸了一句。

“不错，手艺很不错。”