第321章（1 / 2）

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热菜是酸辣白菜和地三鲜，凉菜则是家常大凉菜和炝土豆丝。

一共十个菜，另外还有馒头花卷，也有一大盆热气腾腾的大米饭。

除了提前找的托之外，还有不少是花富铁和钱梦的朋友，这会儿也是带了不少朋友过来吃饭。

就连宁冰冰都带了相熟的同事过来了。

张芳芳特意调了班，选择了这一天放假，为的就是给温暖的新店开张捧场。

这些人并没有在第一时间就进到餐厅用餐，而是和其他人一样全都在外面张望。

看到跟着进去的客人并不算多，这些人才开始装作客人一样往里进。

种花人民的一大爱好，那就是哪里有热闹往哪里凑，哪家的饭店人多就喜欢往哪家进。

再加上这附近虽然有别的小餐馆，可却没有心暖暖快餐店这么立正，又赶上了机械厂下班。

被这些人有意引导，越来越多的人涌入快餐厅。

大家低头不见抬头见的，凑个桌什么的根本不是问题。

再后一些进去的人发现没有地方吃饭了，便提出来打包带走。

快餐厅提供铝制饭盒，不过需要额外交五块钱的押金。

这一批饭盒也是温暖特意找加工厂定制的，一共做了五百套，统一一个尺寸，不分尺码。

盒盖和盒身上都刻有“心暖暖快餐厅”的字样，如果不想归还，那就相当于是用五块钱购买走的。

这个价钱说不上便宜，但也不算特别贵。

毕竟从快餐厅买这种饭盒不需要用票，大大方便了那些想要拥有一个铝制饭盒，却没有多余的票的人。

大家可以点餐，也可以选择自己端着餐厅提供的餐盘直接让服务员盛菜。

从全素到全荤，价格不一。

借了国营饭店的光，大家都觉得服务员是个铁饭碗，服务员冷着脸，甚至是骂骂咧咧，甚至是动手打客人，那都是正常现象。

但如果服务员对你笑呵呵，那就只能证明今天你的运气特别好，遇上服务员心情特别好的时候了。

这也就造成了大家就算是很着急，很怕饭菜不够，等到了自己就买不到了，也没人敢乱插队。

整体来说，这一个中午的气氛还是很融洽的，偶有几句争吵之类的，也会被服务员快速安抚好。

没办法，谁让人家心暖暖快餐厅的服务员一个比一个年轻漂亮，瞧着就跟花骨朵似的，光看着那一张张漂亮的脸蛋儿都能吃下三大碗干饭。

转眼到了下午两点，餐厅关门，开始午休。

一点半正式停止午餐供应，半个小时时间进行里里外外的情理，两点午休。

午休到三点半，借着就是为晚餐忙碌。

“老板，晚上还准备那么多食材吗？”

钱梦找到温暖：“中午的客人里面有不少是亲戚朋友之类的，晚上不一定会再过来，要不咱们的材料就少准备点儿吧！”

中午的人很多，当然，饭菜也准备得多，并没有完全卖完，不过没剩下多少，匀一匀，刚好够他们这些员工的伙食饭。

但如果晚上还准备得那么多的话，万一剩的也多了，钱梦感觉他们这些人是真吃不完。

温暖摆摆手：“没事，还按照我之前说的准备。对了，大锅菜可以少做一些，多出来的食材为单点菜做准备。”

虽然这是快餐厅第一天开始营业，但根据之前麻辣烫和凉皮的销量，温暖大致上能推断出快餐厅的销售额。

食材就是按照这个推断出的销售额进行准备，整体上少两成左右。

毕竟这是做生意，要注意成本，真禁不住太多浪费。

钱梦离开了，花富铁又进来了：“老板，我晚上还

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