第337章（1 / 2）

《《徐记小餐馆[美食〕》作者：屋顶上的小笼包》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

酸菜直接放到老汤里面煮，再放上切好的肉片，跟粉条，一锅炖出来，汤底浓厚，酸菜中和一下腻味，脆酸可口，红薯粉条吸满汤汁，大锅里热气腾腾，咕嘟咕嘟的翻滚，这会整个院子里就全是香味。

最后把烀了两个多小时的猪头捞出来，分别切好，简单调味，摆上两大盘，软烂脱骨，带脆骨的地方又劲道入味，不腻不咸，味道都刚刚好。

没一会功夫就摆满了两大桌子。

大锅里直接热油热锅爆炒小菜，肥肠跟偏辣的螺丝椒，又辣又香，又炒了几盘子青菜。

大盘子大碗已经全部摆满。

甜品就直接用这个大红苹果做的拔丝苹果，苹果多，这一盘子的量也多。

师傅跟帮忙的邻居都忙了一上午，这会十二点准时开饭。

赵树志堂屋里也大，摆上两桌子也不挤。

“都进屋吃饭，吃饭。”他招呼着大家伙，这还有好些也都是他的亲戚，等到晚上走的时候肯定也是再给些别的东西。

徐小溪跟大娘们还有秋水坐在一起。

两个大娘看着这满桌子的菜，闻着都香的，都馋那个老汤里面放的酸菜跟粉条，看着就香，拿起来筷子就夹了好多用碗接着，这会还有些烫，吃到嘴里真是惊讶，咋这么好吃，又香又脆酸，一点都不腻，红薯细粉全部都煮的软软的，吸满了汤汁，真好吃，里面的白肉后味居然还有些甜。

“真好吃，秋水，这不愧是你们家合作的大老板，这做菜我看她弄到个时候快简单，吃的时候咋这么好吃。”

秋水听见直笑，多有面子，她刚刚吃了一个白肉蘸蒜泥，更好吃，蒜泥的辣，配上白肉，味道就真的是刚刚好，香的很。

“徐老板自己家开的店也都是限量，可忙了。”

赵树志还给干活的师傅拿了酒，配上猪头肉真的越喝越香。

“我给人杀猪也干了几十年，吃过好多炖的杀猪菜，做的这么好的，树志，就你家，这猪头肉比我自己回家烀的好吃多了。”大师傅边说边吃，他自己爱吃这一口，所以每次杀猪都是要的这个，回家自己做的，再配上一杯小酒，但没有一次这么好的，“你这跟人家老板合作肯定能赚钱。”

赵树志是知道不宣扬的，客气道，“不赔本就行。”

徐淮也是第一次吃这么多猪肉，他现在对小姨的崇拜又上一层楼。

秋水吃着拔丝苹果没想到还能这么好吃，外面是焦脆的，里面的苹果又软糯又香甜，整块就是甜滋滋的。

“好吃，这个好吃的。”

徐小溪觉得今天的血肠灌的还行，吃着味道很正，还是猪养的好。

两桌子菜不夸张的说基本上盘子里都全部吃完了，个个都吃的肚圆。

下午就又要接着忙，猪就剩下两只了，再弄起来也快。

徐小溪跟徐淮中午吃过饭也没多待了，就准备回家，徐池估摸着下午也要考完试回家了。

赵树志下午就没那么忙活，赶紧把给徐小溪准备的东西都包好。

“这是一箱苹果，还有猪蹄，我记得徐老板店里也卖的有猪蹄，正好店里也能用上，还有这一块肉，咱们卖给别人吃也是吃，自己肯定也更要吃上，都拿上，这个给我婶子带上。”他还分了一份给赵婶子，要不是她在中间牵线搭桥，也不能认识徐老板。

徐小溪看着这么多东西，“太多了，苹果我拿着就行，肉就拿这一小块，别的留着卖钱吧。”

赵树志可不管，他直接给搬到三轮车上，“我把你们送到路边，拦个出租车给送到家里，能拿的完的。”

他今天可高兴，徐老板出手做这一桌子饭菜真的很好吃，也是长了大见识。

赵树志开着三轮车把他们俩送到马路

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