第50章（1 / 2）

《《徐记小餐馆[美食〕》作者：屋顶上的小笼包》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“这个是玉米，真是太神奇了。”

赵奶奶不知道哪里神奇，这孩子不会傻了吧，“你还能认得这是玉米。”

龙腾飞还在激动，脸上笑的特别开心。

“是的，我走过很多地方，但还是第一次见到还长在地里的玉米，之前就是照片，我真是太爱华国了。”

赵奶奶非常爱国，虽然刚刚还有些嫌弃他刚刚的对玉米知识的浅薄，但听到他的话还是很满意的，然后就给他讲起来自己当初上山下乡的时候认识的庄稼。

徐小溪在车上默默听着。

龙腾飞听到赵奶奶在乡下的光荣事迹，还激动的附和。

两个人唠了一路，虽然有时候会有些牛头不对马嘴。

但赵奶奶很满意龙腾飞的真诚。

到赵奶奶的侄子家才上午七点半，一家有事百家帮忙。

赵奶奶的侄子结婚，一些亲戚邻居都已经忙活起来，要准备中午的席面，请的大厨师是只包中午那顿，所以特意请徐小溪过来。

徐小溪也是第一次见到赵奶奶的侄子，留着寸头，有些黑，但浓眉大眼的很是板正。

“树志，这是我说的那个厨师，做饭很好吃，你这个杀猪菜就放心吧。”

赵树志看到徐小溪是个小姑娘的时候还有些愣住，这厨师不应该都是膀大腰圆的吗？但既然大娘这么说，肯定厨艺是错不了的，大娘是他们整个赵家家族里最有出息的人，上山下乡的时候就是能人，带着乡亲们修水道可是很得人心的。

“行，那麻烦徐师傅跟我来，猪早上五点多已经杀好了，需要的配菜也都准备好，早上大家伙还没吃饭，就等着您来呢。”

徐小溪跟着进了厨房里，看着上面的肉，就知道这头猪养的很不错，肌肉脂肪沉淀的好，不是用饲料喂养出来的猪，做出来会更香。

这里的杀猪菜讲究的是个大锅炖煮，然后再一碗碗的分给来帮忙的亲戚邻居，吃的是新鲜，还香。

猪下水处理干净，做的血肠，放上粉条，酸菜，吃的特别过瘾。

作者有话说：

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26 ? 熏腊肉（已捉虫）

◎“呦，还吃着呢”◎

徐小溪看着厨房上摆放好的准备的各个猪的部分, 农村席面是用的大地锅来烧的，她把围裙穿上，然后洗干净手。

这时候帮忙的一个大婶过来烧火,

大婶坐在地锅的门前, 点火，抬头看了看徐小溪。

“这姑娘俊的, 我听树志说你是城里赵家婶子请过来的, 本来还以为是那种膀大腰圆的厨师呢。”

徐小溪在案板上准备好配料，大葱段, 姜片, 辣椒，听到这话也没反驳。

“是的，赵奶奶说是过来做杀猪菜。”

大婶手下动作没停, 烧火她可是很厉害的，没几下灶里已经着的红彤彤的。

“赵家婶子看人肯定错不了。”

徐小溪做菜还是很专注的，话并不多, 热锅凉油，葱段姜片爆炒过油。

然后把酸菜倒进去, 炒出来味道, 紧接着倒入热水，然后再把五花, 猪肠肚，猪血肠, 粉条, 木耳菜, 黄花菜放进去, 然后就是盐, 调味，酱油上色，盖上锅盖焖煮，这样好的肉质只需要最简单的烹煮，再

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