第404章（1 / 2）

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光是想一想，都觉得美味。

叶氏去看旁边腌制的杏子道：“妹妹，时间应该足够了，这些是不是腌制好了？”

沈月瑶点头道：“嗯，这个时间足够了，腌制一下是为了去除杏子里的酸味。”

“娘，是用这两个大罐子装罐头是吧？”

“对，就用这两个大罐子，闺女，这两个罐子是不是不够用？”

沈月瑶道：“足够用了，先把这个上锅蒸一下消毒。”

崔氏他们也不懂什么是消毒，但只知道按照闺女说的做就行。

所以大罐子上锅蒸煮了一下。

其实如果有酒精就可以用酒精擦一下，但这个时代还没酒精。

弄好后，将腌制的杏子放进去。

叶氏拿的时候，发现盆子里有一些水，“盆里怎么多了一些水？”

沈月瑶一边往罐子里装杏子一边解释道：“这些就是腌出来的部分酸水，这样杏子罐头会更甜一些。”

叶氏他们都恍然大悟。

原来还有这样的说法。

在做美食方面，他们还真是不如瑶娘懂的多。

“这里面装水的话要装纯净水，我们自己制作纯净水……”

说着，沈月瑶教导大家如何蒸煮如何接纯净水。

待将纯净水弄好后，放入罐子里，加冰糖加糖，然后盖盖子，在锅里蒸。

蒸好后将盖子拧紧密封。

“好了，这样晾凉以后就可以放起来了，什么时候想吃就可以吃了。”

沈承舟看了看，感慨一番道：“做果酱比罐头简单很多。”

沈月瑶笑着道：“不同的口味，要我说，还是罐头好吃一些。”

“其实吃不了的杏子就可以这样做着吃。”

崔氏道：“咱们吃一罐子罐头就足够了，瑶娘你什么时候回家的时候带着这一罐罐头，这两罐果酱，正好给你婆婆也给大丫二丫她们尝一尝。”

沈月瑶道：“娘，没事，这些留家里你们吃，我带一些杏子回家就行，回家现做。”

“主要是大丫二丫好学，我可以一边做一边教导她们。”

既然瑶娘这样说，崔氏就不坚持让她带着这些回去了。

忙活完这些事，大家就坐下来歇息说话。

二宝用手扯了扯沈月瑶的手道：“娘，麦芽糖，麦芽糖。”

二宝眼睛亮晶晶的，一副想吃麦芽糖的样子。

就连大宝也眨巴着大眼睛看沈月瑶。

轩轩都舔了舔嘴巴，他想吃糖。

沈月瑶被三个小家伙的神色逗笑了，她笑着道：“忘不了麦芽糖。”

说着，她看向爹娘，道：“爹娘，先弄点小麦，将小麦浸泡一晚上，过两三天发芽了，就可以做麦芽糖了。”

崔氏笑的眼睛都成一条缝了，“我也想吃麦芽糖，只不过刚刚看你累了，怎能让你忙活那么多。”

“不累，一家人一起做美食吃美食，我心里高兴。”

她觉得这才是轻松舒适的田园生活。

想做什么吃就做什么吃，闲暇一家人坐在一起研究美食，一起说说话，都很惬意。

叶氏赶忙去拿盆拿小麦，按照沈月瑶说的用水浸泡小麦。

……

此时街门口柴氏她们还在乘凉。

柴氏的孙子用手扯了扯柴氏的衣服道：“奶奶，很香很香的味道。”

“啥味道，你莫不是饿了？”

“晚上不是吃的挺饱的吗？”

柴氏晚上包的饺子。

这在往常都是过年都舍不得做的美食。

顶多过年做一点饺子，没人吃几个意思意思，哪能吃饱

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