第399章（1 / 2）

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秦青立刻便被逗笑?了，白皙的脸颊泛出微微的红晕。

蒋伯兮看着他漂亮得像花儿一般的脸，也愉悦地笑?了。

廖中方：“……”我站在这儿是不是有些碍眼啊？那我走?？

CP粉：【廖中方，你快走?！你多余了！】

好在秦青还记得自己是来干什么的，舀了一勺汤汁递给廖中方，语气?转瞬变得严肃起来，“你尝尝我的汤汁和你的汤汁有什么区别。”

廖中方仔细尝了尝秦青的汤汁，眼睛不免一亮。然后?他又?尝了尝自己的汤汁，脸颊很快就变红了。

“尝出来了吗？”秦青问道。

“尝出来了。”

“问题出在哪里你知道吗？”

“不太知道。”廖中方羞愧不已地摇头，急切地追问，“秦老师你添加的调味料和我是一样的，但是好奇怪，你的汤汁就是比我的浓郁，酸甜的口感浸入了每一个味蕾，粘稠到?化?为了胶质。真的好好喝！跟牛排搭配太绝了！”

廖中方渴盼地看着秦青，“秦老师，你教教我吧。”

这才是他来到?这个节目真正想要得到?的东西！

“秘诀在于食材的选用。”秦青毫不吝啬地说道。

欧阳毅接口：“用已经熟到?快要烂掉的那些番茄，不要挑又?圆又?大又?漂亮的。”

蒋广元点头：“是的，别人?用来压箱底的那种番茄，表皮轻轻一碰就破掉的是最好的。”

秦青：“……那样的番茄，已熟到?能?够散发出酒味，而这种酒味是天然的一种增鲜剂。熟烂的果肉，无需怎么熬煮就已经可?以化?为胶质。”

欧阳毅：“这种配方我也会，是从印度贫民窟里学来的。那里的人?只能?买到?这样的食材。”

蒋广元：“只要是新鲜的食材，在口感和味道上其实没有好坏之分。好与坏，说的是烹饪的技术。”

秦青：“……在一般人?眼里，这种食材已经坏掉了，可?是在贫民窟里，它?却被熬成了风味如此绝妙的一种美食。你说这是为什么？”

廖中方拿出笔记本，飞速记录着。

“为什么？”他认真询问。他已经得到?了秘方，但他更想知道，这样的配方是如何被创造出来的。

“在贫民窟里，人?们可?以得到?的食材很少，然而即使这样，他们也想让自己吃得很好。于是就有了这道配方。他们对食物充满诚意。”秦青徐徐说道。

“对于如何熬制酱汁，印度人?绝对是诚意满满。”欧阳毅笑?着打趣。

“对生活的诚意也不能?缺少。烹饪之所以会变成一种艺术，正是源于这样的生活态度。”蒋广元补充。

秦青认真说道：“他们对自己，对生活，对未来，都充满了诚意。这种无论过得多么糟糕都绝不敷衍的态度，创造出了许多美食。”

蒋伯兮笑?着说道：“或许你应该看看苏东坡的传记。他就是对生活绝不敷衍的人?。”@无限好文，尽在晋江文学城

廖中方想到?苏东坡一路发配，一路创造东坡肉、东坡豆腐、东坡茄子、东坡羹、东坡鳊鱼的事迹，不由笑?了。

从一道简简单单的番茄酱里，他似乎学到?了很不得了的东西。

秦青用勺子敲了敲炖锅，严肃地说道，“如果想做出好的番茄酱，你应该用不同?的番茄不断熬煮，慢慢尝试。这样的话?，不用问别人?，你自己也能?研制出秘方。”

“你为了拍视频好看，已经习惯了选用最漂亮的食材，却忽略了风味的调和。你与刘尚奇的毛病是一样的。以后?不要总是待在家里开直播，那样对你没有帮助。你要的创意在食材里，也在生活里，你要多出去走?一走?，看一看

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