第253章（1 / 2）

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愁眉苦脸的酿酒厂老板找上巴斯德： “老朋友，你得帮我解决一个问题。我想来想去，或许只有你有办法了。"

这是巴斯德的老友阿道夫，他开了一个精酿啤酒坊。

“该死的，我酿出来的啤酒只要放置了几天后，就会变酸。”阿道夫沮丧的道， “可是这

玩意儿又不是现酿现卖，我得找到让他们保质期延长的方法才能有钱赚。"

巴斯德点点头： “我可以试试。”

他拿了不少的啤酒样品回到自己的实验室，开始了长达三个月的实验。在显微镜的帮助下，巴斯德发现在啤酒中有着一根根细棍式的乳酸杆菌。

而这些乳酸杆菌就是让啤酒变酸的罪魁祸首，它们可以让酒中的糖分分解为乳酸，从而让啤酒变成酸臭的黏黏的液体。

【巴斯德通过各种实验，很快就找出来了消灭这些乳酸杆菌的方法。那就是把啤酒加热到63.5摄氏度左右，进行不超过半个小时的蒸煮。这样，啤酒中的乳酸杆菌就会消失，而啤酒原本的风味也不会受到损失。】

【所以，巴氏杀菌法也被称为“低温杀菌法”。很快，它就被应用在了食物和各种饮料上。】

【尤其是牛奶。牛奶喝了对身体好，现在咱们的小孩讲究每天一杯奶。但生牛奶最好不要直接喝，里面含有多种细菌。什么布病，之前的年代还有结核菌，喝了生牛奶后染上病导致早夭的儿童非常多。因此，巴氏杀菌法可以说是功德无量。】

在没条件的时候，牧民只能用大木桶来加热牛奶，不停的搅拌。

而现代整洁的牛奶加工厂内，有着一整套完善的设备利用巴氏杀菌法来给牛奶灭菌，在平衡罐种灭完菌的牛奶会迅速冷却到4度，然后进入储槽。

… … …

卫青正带着自己的外甥霍去病在军营之中。

张骞为陛下带来了匈奴内乱的消息，陛下打算乘胜追击，任命他为大将军，出定襄击匈奴。

霍去病他本来不想带在身边的，但是这小子死缠烂打的要跟着来，卫青一想仙画透露的霍去病的未来，心一软就答应了。正好还可以带他去军中提前磨砺一番，也观察一下这小子的习惯。

听到这里，卫青忍不住又要叮嘱他： “看到了没有?牛乳不可生食，里面病菌多，以后让人给你烧开喝。还有，野外的水一定也不能生食。"

看了仙画后，这次他们行军途中对生水就讲究了许多，营地驻扎下来后还会派士兵去上游逡巡看看是不是有牲畜的尸体。

霍去病虽然年少桀骜，但是同样谨慎细心，当下就点头： “放心吧，舅舅。”要是真的因为喝生牛乳和生水身亡，那

他也太没脸了。所以，一定会小心的。

唐朝。

孙思邈仔细的将刚才的知识点记下来，然后手一顿，苦恼万分。

63.5摄氏度，是温度的计量单位吗?

然后刚刚那个小物件应该是读取牛乳温度的?

哎，这又涉及到了其他学科的知识，而且又是一个从来没有了解过的知识，真是感觉一环套一环，完全没有尽头。

自己这把老骨头，估计真得要学到死了。

苦中作乐的想了一番，孙思邈觉得，还是先别想这么多，反正生水啊生牛乳啊烧开了再喝就对了。

也有很多人听到牛奶喝了对小孩好，倒是琢磨起了心思。

“当家的，要不咱也去搞点牛乳来给孩儿喝，瞧他这瘦巴巴的样子。”有妇人对自己丈夫道。

男人有些犹豫： “可仙画都说了生牛乳喝了容易得病。”

“烧开再喝，无非是费点柴禾。”妇人道

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