第90章（1 / 2）

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和原来租的住宅相比，很显然条件变差了，但秋蕙却充满了希望。

汽配厂老板打来的电话，被她毫不犹豫挂断。

作为厂里销售业绩最好的员工，她在的时候，不是各种找理由扣她工资，就是背地里造她黄谣，她离开倒是知道谈天说地，涨待遇了。

秋蕙不想回首过去，只想积累自己的事业。

总会更好的吧，只要她努力，总会更好的吧！

……

接下来的日子，秋蕙风风火火筹备她的包子大业，叶奚青一点忙没帮，只出了一张嘴。

“你说包子卖三块钱一个？”秋蕙震惊地看向叶奚青。

她本来就是小本经营，比不上早餐店的正宗，不卖便宜也就罢了，怎么还能卖那么贵呢？

叶奚青却理所当然地开口：“恰恰是因为你小本经营，才得卖贵些。”

“那些正宗的面食店，有无数员工，有专业化的机器，它们一天出上千个包子也没问题，它们才是可以低价竞争的那个，你能竞争的，只是手工的人味。”

“可是顾客也不是傻子，三块钱的包子，就算是好吃的上天，也不会有人买吧……”

“这就是要说的第二个问题，你的包子不能走常规大小，而是市面上一块五包子的1.8倍。”

秋蕙：嗯？

意识到这个概念可能有点抽象，叶奚青就伸出手，给她比画了一下1.8倍包子的大小。

秋蕙看着，突然有点触动。

叶奚青也就继续缓缓说着。

“你是人不是机器，不可能一天二百个二百个包子的包，将包子变大后，一个是减少机械的重复劳动，降低人力成本。”

“一个是1.8倍的包子，并不会引起消费者的反感。”

“因为对于大多数人的早餐观来说，早餐并不是一个单一的项目，而是一个综合的项目，顾客对价钱的注意，往往是出于总体，而不是单体。”

“从今以后，你的顾客有两个渠道，一个是通过我串联的，需要送货上门的群体，一个是自己推着车，在外面卖的群体。”

“对于需要我送的群体，你赠送他们一碗蛋汤。”

“蛋汤的成本并不高，也不费功夫，但对于顾客来说，用三块钱的价格买1.8个包子+饮品，是值得的。”

“早餐最被期待的功能是润胃，而不是饱腹，两个一块五的包子，和一个1.8的包子，没有什么区别，那碗汤却可以弥补顾客的心理需求。”

“而在外面的时候，你不能送汤，要搭配豆腐脑卖，每碗卖一块五。”

“提前预订的客户群体，存在的意义在于稳定，需要你让利维持，不管是送蛋汤还是送货上门都是福利。”

“但流动的陌生人，你得赚他们的钱，就算老顾客知道了你外送会送蛋汤，也不要答应免费给他们，规矩就是规矩，破坏规矩才是麻烦的开始。”

“对于早餐的心理价位，一般人都可以划分为两档，五块五和十块五。”

“心理价位在五块五那档的人，你一个包子一碗豆腐脑，四块五，就可以满足他们的需求，并不超过他们心里价位。”

“而对于十块五那档人来说，他们甚至不介意花七块五买你两个包子，这么一看，你卖的甚至有点便宜，所以我建议再搭配烤肠来卖，会有很多人买的。”

秋蕙瞪大眼睛，她的思维好像被什么打开，一下子变得非常开阔。

现在想想自己之前每天努力卖二百个包子的事，确实有点太笨拙了！

思域变得越来越活跃的秋蕙，兴奋地盘算着：“那我是不是还应该搭配一些小食来卖，比如说麻团、豆浆、茶叶蛋……”

“没

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