第242章（1 / 2）

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里面的鳝鱼肉变了颜色，在热油里卷曲起来，裹上了油亮的色彩。

白芜炒了七八下，直接将切好的蒜叶和野葱丢下去，略一翻炒，便盛起来。

他盛起来的时候，鳝鱼肉在盘子里依旧在滋滋冒着细泡。

“吃饭！”白芜吼一声。

“好！”岸也吼了一声。

今天的晚饭看起来十分简朴，却一点都不简单，凉拌肥肥草，蒜蓉大螃蟹，油爆鳝鱼肉，后两个都是硬菜。

三道菜，五个人，再配上几个紫红根，开吃。

岸迫不及待地端起大螃蟹，先献给两位父亲，再递给南遥，最后自己一只，弟弟一只，在众人还没来得及推卸的时候，就把螃蟹稳稳当当地放在盘子里。

螃蟹一放好，他直接用勺子一舀，将里面满满的蟹黄、蟹肉并蒜蓉一起舀起来，“嗷呜”一下送进嘴里。

他这只螃蟹放了咬嘴果的果囊，微微有些辣，这股辣意热油激过，和其他调料混合在一起，变成了一种相对柔和绵长的味道，恰到好处地压下了油腻，烘托出鲜香。

满满一口肉接触到岸的舌尖，他还没来得及做别的反应，先条件反射得吞了口口水。

太香了。

岸垂眸细品，感觉整个人都要融化在这股浓郁的香气里。

这只螃蟹实在太肥美了！

这么一拆，里面全是蟹肉，完全用不着节约，大口当饭吃都行。

尤其螃蟹肉配着凉拌好的肥肥草吃，那味道叫一绝。

大家都顾不上说话，趁热快速吃起螃蟹来。

南遥动作最优雅，速度却一骑绝尘。

他们一会就吃了一只，每个人都开始吃第二只。

白芜被那点辣意激得胃口大开。

螃蟹肉其实和龙虾肉有点像，口感都偏鲜甜弹嫩，尤其蒜蓉蒸的，一口一大块肉，别提多满足。

这肉的每一个缝隙都蘸到了调料，又香又辣，他几乎能尝出里面每一种配料的味道。

这样吃下去，一点也不腥。

白芜颇为悠然自得地吃一口蟹肉，吃一筷肥肥草，然后再来一块油爆鳝肉。

这道油爆鳝鱼是他这辈子到目前为止，火候掌握得最好的一道菜。

倒不是他的厨艺提高了多少，而是这口石锅实在太给力了，哪怕放再大的火，他也不用担心石锅被烧裂――只要不突然倒冷水进去。

在这种前提下，他敞开来做饭，味道自然非同一般。

这道鳝鱼就是如此。

他多炒一下会过老，少炒一下嫌嫩，现在火候正好。

满满一条鱼肉裹着酱汁，还冒着腾腾热气，放进嘴里，稍微抿一下就化了，里面全是河鲜独有的鲜味。

今天挖到的鳝鱼特别肥，尝起来口感也特别好，白芜眯了眯眼，甚至怀疑现世中是否真的存在这样好吃的东西。

这顿饭从黄昏吃到夜晚，连汤汁都被墨拿紫红根刮下来蘸着吃掉了。

他们家从未用过那么长时间吃一顿饭，也从来没有耐心细嚼慢咽，今天都做到了。

白芜吃完后，漱了漱口，然后从厨房边上取了五根冰糖地莓回来，一人一根啃着玩，消食。

岸舔着冰糖地莓，“不然我们明天还去挖螃蟹吧，我知道哪里还有。”

“那不行，这样的好东西，隔三差五吃一次就行了，经常吃身体也受不住。等会我把螃蟹蒸了，我们把里面的蟹肉和蟹黄拆出来，炸点秃黄油啊。”

“秃黄油是什么？”

“就是油炸蟹黄和蟹肉。”

“是不是有点像你之前教青族做的油底肉？”

“差不太远，不过这个要更精致一些。”

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