第435章（1 / 2）

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做豆腐必须将豆渣过滤开来，要不然里面有很多杂质比较难凝成豆腐。

过滤出来的豆渣也不会浪费，无论是做成豆渣饼，还是拿去喂猪，喂鸡，喂牛，喂鱼，都是一个不错的选择。

很快，豆浆过滤好了，他们要开始点豆腐。

江荇对点豆腐不太熟悉，为了保证成功率，他决定用石膏点豆腐。

石膏点豆腐的步骤并不复杂，只要好好石膏用水化开，然后将溶液倒进过滤好的豆浆之中略微搅拌，豆浆很快就会凝结成豆花。

这时候的豆花是嫩豆花，想吃豆花的话，可以直接盛起来吃掉。

如果想要得到豆腐，则要把豆花放到纱布之中，把里面的水分压出来，然后才是成块的豆腐。

他们在这边热火朝天地干着活，蛇老板下班了，开着车晃悠悠地过来，一进院子就闻到了豆花的香味。

蛇老板用力嗅嗅，加快脚步走进院子。

院子里大家吃东西的吃东西，玩乐的玩乐，都没注意到蛇老板。

蛇老板：“可以呀，你们动作那么快，是不是可以吃了？”

江荇抬起头：“对，豆花在那个小桶里，你要吃的话，自己舀，想吃甜豆花加白糖，想吃咸豆花加酱油和榨菜。”

蛇老板：“有没有葱油和酥肉啊？”

江荇：“没有，你要的话，自己去弄也行，厨房交给你了。”

蛇老板活到那么大，厨艺说不上多精湛，但多少还是有，听到江荇这么说，他挽起袖子去厨房准备炸点葱油和酥肉。

这豆花实在太香了，如果用普通的酱油和榨菜打发，有点暴殄天物。

一部分小家伙在院子里帮忙，另外一部分小家伙钻进厨房给蛇老板打下手。

蛇老板也不介意，直接使唤小家伙们给他剥蒜，剥葱，切肉。

又过了一会儿，骄虫也来了。

他上门来做客，手里特地提了一兜蜂蛹。

江荇：“你怎么知道我们家今天做好吃的，闻着味就过来了？”

骄虫：“我的脑袋都在你们这里，怎么可能不知道？来来来，尝尝我带过来的蜂蛹。”

江荇：“你不是不让吃蜂蛹吗？”

骄虫：“被冻死了，没办法，与其直接丢掉，不如祭一祭五脏庙。”

骄虫说着进厨房跟蛇老板一起忙活去了。

这蜂蛹可是好东西，略微炸香一下，撒上椒盐，口感嘎巴脆，味道十分香，用来下酒非常不错，现在有豆花，用来拌豆花也很不错。

天色渐渐暗下来，家里其他成员也慢慢回来了。

杭行一回来的时候，特地带了几根冬笋回来。

笋烧豆腐也好吃。

鲜嫩的豆腐渐渐做好了，虽然现在的豆腐还比较嫩，再压一压水会更好，但现在的豆腐已经可以吃了。

江荇早就馋得不行，招呼着大家进厨房，发挥自己的拿手菜。

豆腐的做法非常多，无论凉拌，炖煮还是做成豆腐汤，味道都非常不错。

江荇家有个双开门的大冰箱，还有一整个放食材的杂物间，另外边上就是产出食材的大农场。

无论要什么食材，他们家基本都可以拿出来。

晚饭带豆腐的菜足足有七道。

江荇个人觉得其中最出彩的一道要数放在中间的那道麻婆豆腐。

这道麻婆豆腐麻辣鲜香，又麻又烫，又香又辣，放在舌尖上的时候，江荇感觉自己的舌尖都要被烫掉了。

“太好吃了，这是我吃过的最嫩的麻婆豆腐。”

江荇一边哈着气，一边拿勺子把麻婆豆腐舀到白米饭上。

这道麻婆豆腐就是要拌着米饭吃，才有

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