第16章（2 / 2）

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要加盐，也没有特殊的烹饪方法，只是洗净后倒入锅中，加一点料酒去腥，熟了就能出锅。

咬开坚硬的蟹壳，表面带着一点鲜红的雪白蟹肉便颤巍巍地露了出来，紧实的蟹肉空口吃是极致的鲜甜，蘸上酱油醋那就是人间美味！

咸酸的料汁不会掩盖蟹肉的鲜美，只会用酸刺激味蕾，满满一大口的肉在口腔牙齿间蹦跳出鲜到近乎甜的滋味，咬壳剥壳的麻烦，在尝到蟹肉的那一刻，就成了“苦尽甘来”的幸福！

想到螃蟹的美味，俞悦桐大手一挥，就把他们渔场的所有梭子蟹和青蟹都包圆了！

梭子蟹是最经济实惠的螃蟹之一，但青蟹的价格就贵了很多。

俞悦桐记忆里，小时候只有过年才能去富裕的亲戚家吃上，沉重的蟹壳比梭子蟹要重上很多，橙黄的蟹黄铺满了蟹壳，比梭子蟹的蟹黄更干更硬，但也更香。

香菇、肉沫、胡萝卜丁、鸡蛋炒出来的糯米饭本就香得不行，俞妈妈还把青蟹铺在糯米粉上蒸，鲜美的汤汁从分成十几份的螃蟹里涌出来，浸入米饭，将每一粒米粒都浸染上蟹的鲜美，而糯米粉的清香也进入了螃蟹，整个屋子都飘着让人疯狂分泌口水的香味。

家里只有俞悦桐一个小孩，满满的蟹黄挑出来在蟹壳上堆成了小山一样的“豪华蟹黄山”，比成年□□头还大的蟹黄，就全部归了她一个人！

俞悦桐人小，饭量小，碗也小，但蟹黄很多很多。

所以俞妈妈给她换了大碗，用糯米饭铺了浅浅的一点点，接着就是大块大块的蟹黄。

“哇！”小俞悦桐的眼睛都在发光，之前的气愤不仅烟消云散，还变成了崇拜的小星星，“妈妈我好爱你哦！”

俞爸爸也眼巴巴地看着俞悦桐，碍于“父亲”的身上，不好开口讨要。

俞悦桐不偏心地说：“爸爸我也好爱你呀！”二十五岁的俞悦桐打死也说不出的话，五岁的俞悦桐却像是喝水一样简单地喊了出来。

Z国家长都讲究一个“含蓄”，几乎没有听过这么直白的表达，俞妈妈当场就是一个呆愣，过了好一会才若无其事地说：“快吃吧。”但其实嘴巴都要咧到耳根了。

俞悦桐开始疯狂干饭，不对，是干蟹黄！

青蟹的蟹黄比梭子蟹要香，俞妈妈又用蒸的方式保留了蟹最鲜美的滋味，只加了一点点料酒的螃蟹甚至不需要加盐，因为螃蟹是在海里生长起来的，蟹壳和蟹肉自带咸味。和糯米饭一起蒸的蟹不仅有海鲜本味极致的鲜美，还有一股大米的清香。

不需要剥壳，满到在碗上堆了个小山丘的蟹黄只需要源源不断地放进嘴巴里，腮帮子被大块的蟹黄塞得满满的，干香的滋味极大地满足了牙齿和舌头的味蕾，俞悦桐眯着眼睛，吃得满脸幸福。

蟹黄美味，但对于五岁的小俞悦桐来说，一大碗的蟹黄有些过多了，糯米饭的作用是用来解腻的，少加盐的炒糯米饭混合着香菇胡萝卜的清香，本应该是极佳的解腻主食，但因为蟹黄太多，俞悦桐根本翻不到下面。

“妈妈，我吃不下了。”俞悦桐这样说着，眼睛却怎么也舍不得从满满一碗的蟹黄中移开。

俞悦桐人小肚子也小，虽然她已经很努力地在吃了，但也只是吃掉了碗山的一个小尖尖。

这个大青蟹本就是为了俞悦桐买的，俞爸爸和俞妈妈虽然也爱吃，但蟹壳里的蟹黄是要全部留给俞悦桐的，所以这碗没吃完的蟹黄就被收起来了。

下顿饭的时候放到锅里热一下，就是能让俞悦桐幸福感爆棚的一顿饭。

但再好吃的蟹黄，连续吃了四顿，俞悦桐也要吃吐了。