《《古代吃货生存指南》作者:可乐姜汤》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
谢昭瞥了他一眼,毫无反应,咽下口里的食物后道:“不是。”接着等不及多说一个字,又着急忙慌的下筷子挑菜吃。
谢珣站在主屋十几步开外,人生第一次体会到了被无视是什么感觉。
第4章
姜舒窈今天做的是云南过桥米线。
食材和佐料有限,又有小孩子在,她第一个想到的就是鲜香清淡的过桥米线。
取老母鸡、猪筒子骨炖汤,用砂锅架在灶上熬了一下午,最原始的柴火灶炖出来的汤别有滋味,只需要洒上一点点盐和白胡椒面,鸡汤就已经鲜美到人食指大动。
炖煮好的鸡汤上面覆盖着一层鸡油,汤中炖烂的鸡肉软嫩香滑,下入焯烫好的米线,主料就备好了。
姜舒窈再三叮嘱两位小朋友吃的时候要注意温度。鸡汤面上的油脂十分保温,足以让切好的薄肉片过汤而熟。
但谢昭还是吃得很急,他挑起一片薄肉片从汤里过,夹着软糯醇香的米线一口塞入嘴里,滚烫的温度让他不断吸气,烫得小脸通红。
谢国公府大厨房长年备着各种各样的新鲜蔬菜,就算是没有,主子一声吩咐,下人也会立马找来。
不容易熟的蔬菜都焯过水,切丝摆盘,白白绿绿的配菜搭配着精致的瓷器,看上去赏心悦目。
谢珣看这一大桌子瞧着新鲜,忍不住问道:“这是什么?”
姜舒窈从碗里捞出一颗鹌鹑蛋,轻咬一口,软嫩的蛋白破开,蛋香浓郁,鲜香可口。
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