第218章（1 / 2）

《《古代吃货生存指南》作者：可乐姜汤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

这么薄一片的羊肉夹着并不会烂，往滚汤里一过，稍微荡一荡，羊肉就变了颜色。

按理说食不言寝不语，姜舒窈在此时发言并不太合适，但她根本不知道还有这些规矩，给大家伙儿提醒道：“羊肉稍微涮一涮就好了，久了会老。”

其余人应了声，伸筷探向羊肉。

涮羊肉的蘸料是芝麻酱，用凉开水澥开以后，按口味放点豆腐乳或是韭菜花，葱花蒜末必不可少，再来点香菜段儿、花生碎。醇厚浓郁的芝麻酱上面对着绿绿的尖儿，看着十分乍眼。若是嫌这儿太重，光吃芝麻酱也是美味的，不加多余的调料，吃的就是个浓厚的醇香。

涮肉变色后捞出，往芝麻酱里一裹，薄卷的肉片裹上厚厚一层芝麻酱，在碗边顿一顿、刮一刮，往口里一放，瞬间就要被一股丰润肥美的香味冲晕了头。

芝麻酱温凉，羊肉片滚烫，两者相互融合，温温热热的，醇厚的芝麻香下是肥而不腻的肉香味儿，鲜嫩中透着几分松软，不待细嚼就融化在了芝麻酱中，化作一股久久不散的肥美的香气，奶香奶香的，回味无穷。

谢昭刚刚咽下，就忍不住发出了感叹：“真好吃！”

饭桌上不算热闹，他这么一喊，打破了咕嘟咕嘟的沸汤声，气氛顿时有点奇怪。

谢晔按住跳脱的小弟，转头往自家娘亲那儿看去。

而徐氏也在谢昭出声时就望向了老夫人。

谢昭却毫无知觉，伸长了断胳膊念着：“大哥，再给我涮一个，我够不着。”

谢珣正待站起来帮他推一推锅子，就听老夫人忽然开口：“将锅子挪过去一些吧。”

众人一愣，老夫人却没说什么，低了头，重新喝着她面前的开胃汤。

她这句话仿佛是根细针，刚才紧绷着的气氛一下就被扎碎了，所有人都莫名松了口气，随着蒸腾的雾气一同热闹了起来。

有第一个说话的就有第二个说话的。

“阿曜够得着吗？”

“谢谢三叔母关心，我能够着。”谢曜直接站起身来涮羊肉。

谢理忙道：“我来替你涮吧。”

谢曜抿嘴看他，有些委屈。谢理一头雾水，谢晧却喷笑出来，在旁边翻译道：“爹，你吃你的吧，涮肉还是得自己来才香。”

徐氏斥责道：“没大没小。”但脸上却挂着笑，显然是极为赞同他的话的。

谢理摇头，黑脸透出笑，无奈道：“好吧好吧。”

桌上气氛慢慢回温，夹菜的，换碟的，你一筷子我一筷子，大家越来越放松。或许铜锅就是有这般的魔力，再冷清的人，往热气腾腾的锅前一坐，也会忍不住放松身心，被夹着奶香的雾气熏暖了眉眼。

谢珣全程保持沉默，涮羊肉的手丝毫不停歇，一筷接着一筷，直把姜舒窈面前的小碗堆出了个小山。

姜舒窈无奈道：“你别光顾着给我夹了，自己也吃点。”

谢珣应了一声，往自己碗里夹了一筷子，然后又接着继续刚才的动作，不停往姜舒窈碗里夹肉。

姜舒窈放弃了，只能道：“别只夹肉了，给我夹点菜吧。”

谢珣恍然，连忙用公筷给姜舒窈夹菜。

羊肉的醇香鲜嫩渐渐散在汤里，清透白厚的汤底满是香、醇、肥、鲜的滋味，白菜煮在里面，吸足了肉鲜味，偏偏入口极清，菜叶挂汤，吃着清甜又鲜美。

冻豆腐同样，吸饱了汤汁，吃起来得十分小心，免得被突然迸溅的汁水烫了舌头；粉丝细软，往芝麻酱里一裹，瞬间被浓稠的芝麻酱淹没，再挑起来时变成了黏黏厚厚的一大坨，一吃全是芝麻酱的香味，莹润鲜美，入口即化。

大家也发现了蔬菜的美味，羊肉吃过瘾后，渐渐开始吃素菜清口。

本章未完，请点击下一页继续阅读！