第75章（1 / 2）

《《古代吃货生存指南》作者：可乐姜汤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

晚膳姜舒窈也不想回屋内吃了，初夏时节，院里吃饭可比屋内闲适安逸多了。

丫鬟们摆上饭，一锅粥，四个碗，晚饭就这么简单。

作为一个一天不鼓捣美食就难受的人，姜舒窈早就在小厨房旁摆了一溜自制的腌菜和酱缸，做皮蛋和腌鸭蛋这些事自然也不会忘掉。

土法做的皮蛋比普通法子容易失败得多，做出来也稍微稀一点，但胜在用材简单且不含铅。

今日她取出一颗皮蛋磕皮，见鸭蛋内部已经凝固了，就一时兴起熬了这锅皮蛋瘦肉粥。

谢珣没见过喝粥直接把砂锅放在桌子上的，他看看手里的空碗，又看看冒着热气的砂锅，一时有点懵。

姜舒窈给两个小的盛了粥，又给自己盛了一碗便低头开吃了。

谢珣被无视了，摆手示意上前欲为他盛粥的丫鬟不必伺候，默默拖袖给自己盛了一碗。

砂锅煲的粥比一般煮出来的粥更加香软，大米晶莹软烂，粥面上撒着翠绿的葱花，瘦肉丁融于米间，棕绿色的皮蛋丁格外显眼。

谢珣第一次见皮蛋，问：“这是何物？”

姜舒窈对他解释了一遍皮蛋的做法，谢珣听完有些诧异，对皮蛋的味道十分好奇。

咬起一勺皮蛋瘦肉粥入口，米极其软糯，被砂锅煲得似要融化了一般，瘦肉鲜香，有点嚼劲，因为下了姜丝和葱花，没有一丝丝腥味。

皮蛋的奇异醇香味让粥带着一股淡淡的厚重口感，大米也有种柔滑鲜香的味道，比起一般的肉粥多了几分醇厚悠长的碱香味。

不是每个人都能接受皮蛋的味道，但煮在皮蛋瘦肉粥的皮蛋却不一样，米粥淡化了皮蛋的刺激甘涩味，只剩鸭蛋自身的绵长蛋香。

皮蛋蛋白部分弹牙清香，蛋心稀软醇香，配上清淡香甜的白米粥十分合适。

他赞赏道：“我还是第一次吃到这种味道，难以道明滋味，这皮蛋留下的醇厚蛋香真是回味无穷。”

叔侄口味类似，谢珣喜欢的，两个小家伙也不会讨厌。

谢曜安安静静地沿着碗边粥喝，粥煮得软融，入口不用多嚼，一抿就烂了，只剩下鲜香的瘦肉丁和碱香的皮蛋，一咬，醇香在嘴里悠悠散开。

他脸上露出舒心的笑意，慢条斯理地用食。

谢昭就不一样了，在他心中似乎没有不好吃的东西，不待吹凉了就往嘴里塞，趁热喝粥，连葱花都是清新回甜的。

姜舒窈见状连忙拦住：“不要太心急，吃太烫的对身子不好。”

谢昭委屈巴巴地看着姜舒窈，乖乖地慢下了速度。

谢昭吃完两碗后，谢曜才将将吃下去半碗。

砂锅里煮的多，四个人吃绰绰有余，众人吃饱喝足后还有小半锅。

皮蛋瘦肉粥润肺养胃，喝下一碗胃部暖融融的，浑身都舒坦了，配着院里新鲜的空气和刚刚西沉的夕阳，实在是惬意。

谢昭踮起脚来瞧瞧锅里，朝姜舒窈撒娇：“三叔母，这半锅粥可以让我带回去吗？”

没想到姜舒窈一口拒绝：“小孩子少吃皮蛋。”

谢昭嘟嘴。

姜舒窈接着道：“下次给你们做鲜虾粥或者生滚鱼片粥，想喝粥还不容易嘛。”

谢珣正想调侃谢昭两句，余光瞟到了谢曜，想起了姜舒窈刚刚说的话，把目光投在他身上。

谢曜今天难得吃了整整一小碗粥，要知道平时他光是喝小半碗也得劝着吃。

谢珣开口关心道：“阿曜可有吃撑了？”

谢曜还在听哥哥向姜舒窈约定下次下厨的时间，没想到谢珣会开口跟他说话，摇摇头。

又想起姜舒窈劝他多开口说话，便道：“不撑，饱了。”

谢珣点头，内

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