第167章（2 / 2）

《《古代吃货生存指南》作者：可乐姜汤》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

有些不适应罢了。曾经我跟太子出京办事，啃了一个多月的干馍呢。”

姜舒窈笑着朝他勾勾手，谢珣不太明白，但还是靠了过来。

她举起手拍拍他的肩膀：“你是我的夫君，我怎么可以让你在吃食上受罪。”

她这话听得谢珣耳根子发烫，心里头暖呼呼的，不过还是婉拒了她的好意：“此行轻车简从，不能带太多东西，食盒什么的是用不着了，且时日长，吃食会坏掉的。”

“我自然明白，所以我并不打算让你带食盒呀。”姜舒窈指指放在案头上的几个小罐，“虽然拌饭酱算不上什么美味，也比往日吃饭粗糙些，但带上最起码能就着馒头吃。到时候你带几个竹筒，往里装上酱，吃馒头时便可以抹酱吃。”

谢珣还是第一次听这种说法：“拌饭酱？”

姜舒窈解释道：“就是能拌饭能拌面的酱，这个是蛋黄酱，这个是蟹黄酱，这个是菌菇酱，现在准备熬的是肉末酱。”

她一边说着，一边揭开酱锅，里面盛着棕红色的浓稠酱汁。

一股浓郁的酱香味扑鼻而来，姜舒窈将刚刚炒好的肉末倒入酱锅中，用铲子不停搅拌。

酱汁极其浓稠，泛着油亮的光泽，铲子在里面搅动需要费点力气才能保证翻动拌匀。为了防止糊锅，要不停的搅拌，酱汁越熬越浓稠，发出咕嘟嘟的厚实响声。

满屋子都弥漫着浓浓的酱香味，鲜而咸香。由于熬酱汁时放入了草果，白芷，良姜，桂皮等香料粉末，所以还带着丰富的药香和大料香。

最后倒入红油，鲜艳透亮的红油与棕红的肉末酱混合在一起，让其添了一丝艳丽的色泽，让酱香中透着一丝丝红油的辣香。

姜舒窈取调羹给谢珣舀了一点，递给他尝味：“试试味道如何，少吃一点，有点咸。”

谢珣接过调羹，用舌尖轻轻品了一点肉末酱。

一点儿也不咸，舌尖最先品搭配的味道是鲜，接着一股浓郁的酱香味在口中散开，各式香料让酱香味儿变得绵长丰厚，带着一丝丝的辣香，辣香过后，又只剩下与酱香交融的回甘。