第179章（1 / 2）

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可巧年夜饭近在咫尺, 便决定掺一脚。

夫妻二人均是江南人士, 饮食偏甜口, 喜食鱼虾，红烧肉和糖醋虾仁就很好。

读书?人为?别人做菜，落在世人眼中委实不大体面?，便如当年县学时, 分明是秦放鹤自己想吃, 顺带着分与众人, 也曾引发轰动, 被好些人私下里说离经叛道。

但要分给谁做。

就好比汉代刘向的?《列女传》中，老莱子?七十?多岁了, 若穿着彩衣去外?头装痴扮傻, 自然不成体统。但他如此引父母开怀大笑，便是孝道，可传万世。

得知秦放鹤要下厨, 可把汪府的?厨子?吓坏了。

素日也不是没有主家?“亲自下厨”的?, 但所谓的?亲自, 也不过是亲自来厨房，然后搬个椅子?在旁边坐着，厨子?们做，主子?在旁指着说几句罢了。

但凡有最后铲一勺菜、端一下盘子?的?, 可谓感天动地。

拒绝又不敢, 让做又不放心，厨房管事和?红案厨子?只好亦步亦趋跟在后头, 生怕有什么闪失。

这可是老爷的?嫡传弟子?，跟少爷也不差什么，万一有个好歹……

秦放鹤笑着安抚一回，收效甚微，索性不加理会，专心做起菜来。

汪府厨房的?食材可比寻常市面?上的?好多了，五花肉，那?是真?的?五花，红白相间层层叠叠，非常漂亮。

秦放鹤熟练地将猪肉切成小块。

想着姜夫人素日最讲究礼仪，便切得格外?小了些，大约筷子?一分为?二后便可一口吞下。

再小，就容易散了。

汪扶风和?姜夫人不喜见葱姜调味，但做菜时，非有不可，故而秦放鹤爆锅取味后，便立刻用小漏勺将残渣捞了出来。

之后转移到砂煲内小火慢焖时，也是将新的?调味品统一装入粗纱布袋内，待到做好后再提出来。

眼见他动作熟练，分明是经常做的?样子?，厨房管事和?那?红案厨子?高高悬着的?心才放下来，又问可有他们能帮忙的?么。

主子?忙活，下人闲着，天下可没有这样的?道理。

红烧肉费时，秦放鹤就让他们找个打杂的?帮忙看着，又叫挑了些肥硕鲜嫩的?虾子?出来。

那?二人有了活儿，活像得了宝贝似的?，欢欢喜喜去忙。

素日汪扶风天不亮就要去上朝，这几日放了假，也想松快松快，就免了秦放鹤的?请安和?功课。

只叫他每日依旧写几张字、做一篇文章来，晚间拿给他评判。

故而秦放鹤处理好红烧肉之后，就径直回自己的?小院儿做功课去了。

眼见外?头上了灯，秦放鹤才搁下笔，复又往厨房去。

才进去，就见好几个人围着那?咕嘟嘟喷着浓香的?小砂煲看，稀罕得不得了。

大禄朝自然有炖肉，但……也就只是炖肉，毕竟如今的?烹饪多讲究本味，类似后世那?种繁琐的?调味，眼下是没有的?。

见他来，便有人立刻捧了活虾过来，各个肥壮有力。

活虾处理繁琐，不小心还会刺伤手指，管事的?断然不敢交给秦放鹤去做，便主动要求帮着剥虾。

秦放鹤应了， “虾头剔了内脏后洗干净留给我，有用的?。”

望燕台为?北地内陆，城中虽颇有水系，终究只是淡水鱼虾，泥腥味甚重。

秦放鹤便多多斩姜蒜沫，炸出金灿灿的?油来，残渣全部捞出后，加入虾头。

虾头上虽然没什么肉，但可以熬虾油，增香增色。

这边秦放鹤还在忙活，那?头汪扶风和?姜夫人却?还在疑惑，怎得子?归还不来？

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