第2章（1 / 2）

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四个二百瓦的钨丝灯泡，把屋内照得铮亮。时间还早，也有个两三桌吃饭的，很安静，客人很少说话，都低着头专心吃饭，或是偶尔抬眼看几眼电视。电视摆在吧台酒柜上面的架子上，重播着周润发版的《上海滩》，可惜画质不好，电视尺寸还小，就像看旧版连环画本，也看不出个所以然来，多是没客的时候店员解闷用的。

魏连山虽是个老板，倒也没个老板架子，跟着厨师在后面收拾鱼，从门帘缝看了一眼前屋，见没有新的客人来，那一个服务员倒也能忙活得过来。人要是再多就不行了，到时候还得找个人才行。小山心想。

大雷还不到十七岁，从乡下出来打工也有段时间了。他爸爸就是个厨子，他本是出来学家电修理的，因为粗手大脚的，总也学不好。还是在饭馆上班好些，活干得粗糙但是却有力气，也不用费脑子，一心一意地给魏连山卖力，也得到他不少关照。

大雷的脑子有一点弱智，所以肯用他的老板不多。魏连山不嫌弃他傻，傻点好，没有心眼，只知道一心一意地干活，只知道谁对他好，他便向着谁。外人是看不出来大雷傻的，顶多会觉得他毛手毛脚、愣头愣脑的，但要是接触得久了，处得长了，是会发现他不太对劲的。愚钝之中，伴有轻微多动症。

大雷正看着电视机入神，门外进来两个人。

这俩人一进屋便大声地说话，嗓门老高，四下寻摸了一遍，才坐下，搬动凳子的声音非常大。

小山以为前屋有人打架了，赶紧又看了看，见没事，又继续杀鱼。这俩人看样子像是社会上的混混。

大雷哪能想到那么多，见来人粗手粗脚，毫无礼术，赶紧起身，拿着菜单过去招呼。

大雷：“哥，吃点什么？”

“这儿不是鱼馆儿么？！”穿军大衣的瘦子反问。

“对呀。”

“那你他妈还问？！上这儿不就是来吃鱼的么？！”瘦子点了根烟，翘起二郎腿。

“吃鱼是吧，那……哥，你想吃什么鱼？”

“开江鱼。”另一个男人抢着说道。他皮肤黝黑，灰色的破旧棉袄上沾了好几块白灰，都干了许久，像是个刮大白的。

大雷陪着笑脸回道：“不好意思，哥，咱家没有开江鱼。”

军大衣瘦子立刻不耐烦起来，扯着嗓子嚷起来：“这不是鱼馆儿么？怎么他妈就没有开江鱼？”

大雷赶紧给人家解释：“哥，你来晚了，江都开了快一个多月了，吃开江鱼你得赶上开江的那几天来。”

刮大白的起身就要走：“那还吃啥了，走吧！”

小山心想这俩人来者不善，走了也好，这样的人也是不好伺候的，真要是在这儿喝多了，不定发生什么口角呢。

军大衣瘦子起身刚要走，看见边上桌子的俩人吃得香，忙问：“他们吃的啥？”

大雷见客人问起，赶紧回答：“炖鲢鱼。”

军大衣又坐了回来：“就给我来那个！”

刮大白的也回来坐下，问大雷：“还有什么好吃的特色菜没？”

大雷见客人没走，心里暗喜，熟练地介绍起菜色：“咱家鱼馆儿以鱼为主，江里的‘三花五罗十八子’基本上都有，大鱼有马哈鱼；中不溜的有鲤拐子，鲫瓜子，草根棒子，鲢鱼；小鱼炸着吃也特别香，川丁子，柳根子。”

“有啥特色菜没有？”军大衣也问。

大雷听客人口气，像是打算大吃的，便得意地介绍道：“黏鱼炖茄子、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆，这都是咱们店的特色菜。名贵菜也有：清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼。”

刮大白的一听菜都不像便宜的样子，赶紧问道：“全他妈是鱼呀？有别的吗？”

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