第91章（1 / 2）

《大秦长公主 作者：池衣》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

王萍也觉得这椅子坐的舒服，一想到她就居然抢在始皇陛下之前就体验过这椅子，心里有种不可言说的感觉。

三人又聊了几句，后厨便开始上菜了。

“不必拘谨，大家随意便可。”上了几盘菜后，熙和便招呼着她们开动。

菜大部分是铁锅炒的，无论是素菜还是肉菜都是色香味俱全，为了照顾客人的口味，后厨还特意上了道炖菜。

说是炖菜，其实也是经过她改良过的类似于麻辣烫的美食。

当然，只是清汤锅底。因为没有辣椒，只能放点酱油和葱花调味了，包括里面烫的食物种类也不多。

一想起美食，熙和突然有点想让蒙恬将军赶紧去把匈奴打走，通西域，把葡萄，孜然等食材传过来了。

即便如此，阴??和王萍都觉得菜品十分美味。尤其是王萍，夹菜的动作就没停下来过。

她本来是打算矜持一点的，但谁让这些菜这么好吃！她第一口还能懂点礼仪，但第二，三口……根本就做不到，手都不听使唤了！

“长公主，你这里清酱的味道怎么和我家弄的不一样啊？还有这肉，一点都不腥！”王萍吃得有几分饱后，终于忍不住问道。

有几样菜她在长公主开的食肆都没吃过呢！

“这是后厨改良了秘方。你若是欢喜，等我家侍从去你家教豆腐时，一并传授此法。”熙和说道。

王萍：“！”

不是，她就随意问问，怎么又从长公主这里捞了一个吃食的秘方？

对待王萍，熙和明显是有耐心的，“至于这肉为何不腥，先得用香料去压一压，但最主要的法子，是劁猪。”

阴??不是很懂这方面，疑惑地问道：“劁猪？”

王萍却有几分了解，“就是把公猪给去势了。以前我家养猪的仆从就这么做过，不过样很容易让公猪死掉。所以早在我记事时，祖父便下令不许再这么做了。”

这年头能养猪也不容易，若是劁猪死亡率高，别说是普通黔首，即便是小有资产的官员也会心疼的。

说到底，还是肉食紧缺，加上现在的劁猪技术不佳，容易导致公猪死亡，所以才未得推广。

“劁猪是有技巧的，首先不能选那种大猪去势，要挑那种刚出生不久的小猪崽子。其次还要趁着在初春时节，注意去势的刀具不能过脏……掌握这些技巧，公猪不容易死，肉也能去除荤腥，更为鲜美。”熙和与二人解释道。

“原来如此，我家的仆从可没这么讲究！”王萍恍然大悟。

不过她后知后觉，咦，她是不是又从长公主这里套出了一个好法子？

王萍的心思全摆脸上了，熙和不紧不慢地喝了口茶：“无妨，谁家不想吃几口好吃的呢。你若愿学就学着去吧，反正你们王家现在又不经商。”

于民生有利的技术，她从未想过藏着掖着。若是官员牵头先行，黔首会更愿意效仿。

王萍嘿嘿笑着：“长公主，您看我不知不觉就欠了您这么多人情，以后估计只能替您办事才能偿还了。”

等您掌权后，定要记得给我封个官当当哦。

熙和也笑了笑：“你愿意来，我自然欢迎。”

此次用食，宾客尽欢。膳后，熙和亲自送她们二人出府。

等她们离去不久，熙和便回到后院视察门客们的工作。

陈平主动将账本奉上，并与长公主汇报这几日的工作进展。

熙和一边听，一边细细翻看账本。

陈平虽自称说于此道不精，但学习能力极为强悍。按照她的方式，这账目理的还算不错。

熙和看向他，询问道：“这几日，先生在府上住的可还算习惯？”

陈平：

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