第29章（1 / 2）

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李成器噗嗤一笑。

“陛下可是想起易厨子的汤牢丸了？”

李隆基点头，面色不豫，可见当初易山留下的阴影有多大。

“说起来，我这次在海州还遇见了易厨子的后人，这酱油便和他有点关系。”

李成器笑着把轩福楼的事儿讲了一遍，重点提了748，夸他头脑灵活，尤擅机关术。

“他造了一架能压榨菽油的机关，每日都有村民去油坊榨油，风味也不比荤油差多少。”

“便是这豆油。”

李隆基一开始听李成器讲豆油，还以为和酱油一样都是调味料，心里也没太当回事。

可等听到后面的细细解说，原来这豆油和酱油完全不是一回事，酱油只能为菜肴增色添味，但豆油，竟然是可以替代荤油用的！？

李隆基大惊，李隆基高兴。

“你说的豆油，可是像胡麻油的那种？”

他马上追问道。

大唐有用胡麻榨油的油坊，不过胡麻油没有荤油味香，又有强烈的气味，所以更多用作灯油。

而且胡麻的价格也不便宜，一般百姓可不舍得吃。

“差不多吧，但是菽油没有胡麻味重。”

李成器让人打开了油桶，将里面的油液展示给李隆基看。

“生豆油是有腥气的，但是烧熟了就没什么味道，比胡麻油更易入口。”

“菽子出油可多？”

“不多。”

李成器摇头，把748的介绍重复了一遍。

“据说十斤菽只能出一斤油，好在菽这东西价格不好，农人多自种，这算下来倒是吃得起。”

“榨完油的豆饼也不会被浪费，可以做豆腐。一斤豆饼能做三斤豆腐，或者加野草蒸制，都可以饱腹。”

“自从薛三郎发明榨豆成油之法，他村中人人家中吃得起油，还有村人带豆油去集市摆摊贩卖油锤，颇受欢迎。”

李成器说这话的时候，御膳房的汤牢丸也送上来了。

李隆基一看汤牢丸就皱眉，但碍不住自家兄长的热情安利，到底还是吃了一口。

“如何？”

李成器问他。

“一如既往的寡淡。”

李隆基摇头。

“我记得大哥也不爱吃这汤牢丸。”

“不是不爱吃，是咱们不会吃。”

于是李成器先给皇帝弟弟盛了一碟子酱油。

“蘸这个吃，尝尝。”

李隆基尝了一口，然后点头。

“好味，果然提鲜增香。”

“再加点这个。”

李成器给他碟子里放了一勺蒜泥。

李隆基眉头微挑。

“倒是十分刺激。”

“嘿嘿。”

李成器又浇了几滴醋。

李隆基的眼睛亮了。

“口味丰富，如云上亭台，交错层叠。”

“你这牢丸混了荤油调馅，油都当然好吃。”

李成器捋了捋精心修剪的胡子。

“臣有试过，豆油拌在馅里也一样好吃，若是调馅的时候混一些酱油进去，鲜香更上一层楼！”

李隆基好奇心起，马上吩咐内侍让御膳房来人，按照宋王的指点做了一遍。

别说，御膳房要出手还真不一样，光是馅料就配合好几种，其中有两种只选用纯牛纯羊肉，只加了葱姜去腥，整个牢丸中就只有一个肉丸。

依旧蘸蒜酱和醋，刚吃了一口，李隆基就吩咐人把牢丸给他爹和豆卢贵妃各送去一份。

又给了王皇后一份，都搭配了酱油蘸料，还叮嘱说是用豆油拌的馅，问问合不合

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