《盛唐一只统 作者:晴空之下》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
听它这样问,易不静脸色大变,连忙呸吐了两声。
“童言无忌!童言无忌!味精没事儿!按照你给的方子,味精做的可好了,咱可别说那不吉利的话!”
闻言748一脸诧异。
“既然顺利那你找我干啥?你不是应该在店里忙着烧菜吗?”
“轩福楼暂时还没开……”
易不静一脸尴尬。
“之前不是砸了家里的招牌了嘛,我就想着借着这次机会打个翻身仗,干脆就对外宣布轩福楼停业一个月。”
“结果好巧不巧,有贵人要来海州。这位贵人乃是家祖父的旧识,听说轩福楼乃是易家的产业,就准备过来品评一番。”
“哦。”
748点点头。
“那这是好事儿啊,你正好可以让他尝尝海肠味精。”
“光是海肠味精不行啊!”
易不静急得脑门汗都下来了。
“这位贵人金贵,以前都是我阿翁亲自下厨招待,我爹都伸不上手。但我的手艺你知道的,刀功白案还勉强,一个海肠味精根本应付不来啊!”
“薛兄,薛兄,快帮我想想办法啊!”
啊?!
这下,748挠头了。
它就只是买个海肠味精赚一桶金,怎么又卷入轩福楼跟达官显贵之间的纠葛了?
“薛兄,薛兄你可不能见死不救啊!”
那边易不静还在拉扯着衣袖哀嚎。
“这回要是出了糗,那就不是挨顿打的事儿,我们老易家的祖坟都得给我刨了!”
他嚎得一把鼻涕一把泪,倒是让748不忍心袖手旁观了。
好歹它也算轩福楼的股东,易不静要真得罪了贵人,它一个卖味精的也赚不到好,能帮肯定是要帮的。
“那你让我看看你家都准备给贵人做什么菜。”
按说菜谱这东西都是各家的不传之秘,更别说易家这样的庖厨世家,菜谱绝对是家族最看重的传承。
但此刻易不静哪顾得了这么多,想也不想就从袖子里摸出一卷册子。
“都在这里了,我阿翁的笔记,第11页就是贵人的喜好。”
于是748直接翻到11页,发现上面是一日的食谱。
这位贵人早晚两次正餐,正午会加一餐点心。
那天贵人早上用的是鱼羊粥,一种混了鱼片和羊肉糜的粥,掺入年岁的杏仁和胡麻,咸鲜可口,口感丰富。
配粥的是羊肉胡饼,用酥油和面后添加羊羔肉,撒上花椒豆豉吊炉烤,香脆酥松。
开元年间民间少有铁锅,因此烹饪方式更多以蒸、煮和烧烤为主。调料倒是很丰富,胡椒花椒桂皮陈皮豆蔻,葱姜蒜也都齐全,甜味剂是蜂蜜或者蔗浆,受西域影响乳制品十分流行,乳酪和奶油都不缺,甜味的点心更受欢迎。
比如易大厨的记录中,贵人是很喜欢这一日的单笼金乳酥的。这是一种用黄酥油和面粉揉成的奶黄大包,添加了蔗浆,香甜可口。
相比之下,晚餐就简单粗暴的多,主要是各种野味烧烤和新鲜的切脍。相比烤鹿肉,贵人显然更喜欢海鲜。那一日的有糟白鱼和鲟,还有用蛤蜊调制的石耳沙鱼汤,还得了贵人的称赞。
只是这贵人的名讳代称……
“咳,是宋王殿下。”
易不静压低了声音,神秘兮兮地在748的耳边小声嘀咕道。
“我阿翁,以前可是寿春郡王府的厨子啊……”
然后他就等着薛大壮被吓到,等啊等也没等到。
易不静不信邪。
“以前的寿春郡王,现在的宋王,你知道是谁吗?”
“啊,知道啊。”
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