第512章（1 / 2）

《鸡飞狗跳大杂院 作者：金彩》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

特别是在跟文具店、早餐店的流水对比下。

吃晚饭的时候，白棠跟何天成说了说卤肉店的事情。何天成已经负责了一周这个事情，自然是知道卤肉店的流水。

“这肉确实受欢迎。但经常有些部位卖得很快。我跟贺村长那边谈过了。现在天气渐渐热了。他们那边杀猪的时间也不能弄得太早，又不能太晚。暂时一头猪是忙得过来。但要再加一头猪，人力成本就不划算了。”

目前，卤肉的猪肉都是靠贺村长所在的向北村集体养殖场提供的。

这个养殖场每天凌晨杀一头猪。杀完之后立刻用牛车送到四合院这里来。

从杀猪再到猪送到家，整个过程需要花费四到五个小时左右。这样长的时间，如果是两头猪一起杀，再两头猪一起送还好。要是分开杀猪再一起送。这个等待的时间，加上送货的时间。猪肉到手后，可能会有一头不够新鲜的。

没有新鲜的猪肉，自然就没有好吃的卤肉。

白棠也不乐意让客人吃到不新鲜的食材。

再有一个，白棠这卤肉店也不是天天都这样好生意的。生意好的时候，一头猪不够卖。生意不好的时候，特别是下雨天。这卤肉会剩下三分之一。

反正，这样的不确定性让白棠目前不敢提高产量。怕一个不小心，就要压货。而且这货还是不好保存肉类。

“那还是先看好店铺的位置。你最近不是忙着集资楼二期的事情吗？出去的时候，记得多留意铺面。要是有合适的，咱就拿下来。”

何天成自然应是。他们夫妻两人都打定主意先把重心放到卤肉这一块上来。

关于卤肉的保存问题，已经托人在羊城留意了。等到凑齐几台冰箱后，就会安排人托运过来。到时候这产量的问题就能从根本上解决了。

卤肉店的问题暂时是这样安排了。

但是第二天一早，贺村长那头的牛车坏了。这肉送过来的时候，已经将近早上十点钟。这个时间点再做卤肉，也只能下午卖了。

当然，白棠也没抱怨啥。毕竟这个事情是不可抗力的。但再一次让她意识到原材料的重要性。

于是，她直接给羊城那边的成同志打了电话。电冰箱的购买是委托对方帮忙的。对方所在的单位能够接触到这一块的信息。

成同志接到白棠的电话愣了愣，接着笑着说道：“你要是着急，我这里有一批二手的电冰箱，你要吗？”

白棠听到二手的电冰箱很是奇怪：“怎么还有人不要电冰箱？”

“是一个单位食堂清理出来的。他们有一批新的电冰箱可以用。所以旧的这个就堆在仓库。不过那个单位我有熟人。你要的话，可以跟他们单位买。”

成同志说到这里顿了顿，接着又补充：“就是有一个，人家只跟公家单位做交易。”

这个白棠懂。特别是这样的工业品，自然不会卖给私人。好在，白棠手里有一个小厂子。虽然规模特别小，但也是公家单位。

当下，她直接说道：“你帮我谈谈，我这里有公家单位可以付款接收。如果可以，我也可以跟对方谈。先报个价格过来再说……”

两人在电话说了很长时间，直到敲定了具体细节后，白棠这才心满意足地挂上电话。

这头她电话刚挂上，那头电话隔壁就有人朝自己看了过来。

“白棠，你这是要买电冰箱？”

“罗大妈……”

这人不是别人，正是白棠的邻居罗大妈。

罗大妈是妇联退休的老大妈，平时最喜欢家长里短，协调各家的问题。

这人跟大杂院的徐大妈有点像，但她披上了一层妇联退休大妈的皮。所以处理家庭矛盾的时候，闹矛盾的双方都会给她面子

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