第213章（2 / 2）

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对着孩子上课好。

但池晏交代下来的任务，安德鲁不能撂挑子不干，只能捏着鼻子当这个老师。

教孩子们只是第一步，等孩子们能把“字母”认全了，会拼写简单的单词，完成了三百个单词的扫盲任务，安德鲁也就成了个合格的老师，能开展大规模的扫盲活动了。

现在领地里人人都有事做，池晏无所事事，除了制定了一系列规则以外，就是开始琢磨怎么改善生活，于是乔什除了要带盐回来，还要带一些蔬菜的种子回来，常见的菜最好都带一些，太难种的就算了。

池晏还让安娜泡发了小麦芽，准备做麦芽糖，虽然没有糯米只有卡坨，但试试总没问题。

安娜把小麦先泡水一个晚上，然后平铺在木框上，每天洒几次水，等麦芽冒出来，差不多一周时间就长得差不多了。

然后安娜在池晏的指点下，把卡坨先泡水，再蒸熟，捣成卡坨泥以后晾凉。

之后再把麦芽多洗几遍，切碎成渣，把麦芽碎和卡坨泥加点水混合拌匀，然后再还有余温的锅里静置几个小时发酵。

发酵结束后，用纱布包着麦芽碎和卡坨泥，把里面的汁液挤出来，就是麦芽糖的原浆了。

但只有下锅，慢慢熬煮，才知道能不能成型，毕竟池晏知道的麦芽糖，用的是糯米。

小火一点点熬着原浆，热气慢慢升腾上来，在厨房里飘散，还带着一股香味。

池晏闻着这股香味对安娜说：“是不是很香？”

安娜用力点头，然后用崇拜的眼神看着池晏，好像池晏全知全能，没什么是他不知道的。

安娜搅拌着原浆，能颜色变得焦黄就停了火。

等凉了，池晏用两根小木棍一搅，确定麦芽糖做出来了。

冷却过后，颜色却跟池晏见过的麦芽糖大相径庭，这种麦芽糖做出来是白的，虽然是冒着焦糖色出的锅，可冷却过后，就成了晶莹剔透中泛一点白。

虽然还没吃进嘴里，但这个卖相就可以先比一个拇指了。

池晏把两根卷了麦芽糖的小木棍一分为二，递给了安娜一根。

跟麻糖是两个味道，麦芽糖没有麻糖那股清香味，但甜味更为浓烈，如果因为是粮食做的，没有一点添加剂的味。