第128章（1 / 2）

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燕昔年走过来，“小浓你去剃螃蟹，这里我和你哥来处理。”

夏露浓站起来，“昔年哥，我们是不是要在这里多留两天啊？这么多螃蟹，今晚可不一定弄得完。”

“今晚要是弄不完，就在这里多留一天。”燕昔年道，“这里离芽城不算远，弄好了后去他们那里休息比较方便，他们那里还有旅馆，到时要个大床，睡着更舒服。”

夏露浓被旅馆吸引住了心神，当即不再问。

他过去和空峙一起剔螃蟹。

他是剔螃蟹的熟练工，且这批螃蟹又大又肥，肉非常饱满，一会就能剔一小盆。

很快，数百只活力不足的螃蟹都蒸好剔好了，螃蟹肉堆在木桶里，堆得满满当当。

夏露浓生火，开始熬猪油。

这只猪还是半大小猪，脂肪层不算厚，只有两指宽。

肥肉去皮切成丁，放到锅里去熬，熬的时候特地加水，这样熬出来的猪油才能白净细腻。

空峙在旁边另外生了堆火煮饭。

天已经完全黑了，火光将每个人的脸颊映得红彤彤。

木柴在灶下噼啪作响，螃蟹的香味，猪肉的香味和米香味混在一起，形成了独特的气息。

夏露浓剔着最后剩的那点螃蟹肉，心里格外平静，手中的动作甚至有点悠闲意味。

简易炉灶内的火很大，猪油很快熬好了。

金黄的猪油渣捞出来，夏露浓吹了吹，往嘴里扔了一个猪油渣。

猪油渣又酥又香，嚼在嘴里咯吱作响，味道非常棒，他吃完一颗，意犹未尽地往嘴里扔第二颗。

他哥见他这样，提醒道：“小心上火。”

“哦。”夏露浓应了，将猪油渣盛起来、

油渣先装在盘子里，等凉透后再用饭盒装起来，哪天不方便做饭的时候挖点油渣，倒点酱肉拌到热米饭里，就是一道美味。

夏露浓哼着歌，看着猪油渣，眼神堪称温柔。

油渣装好，锅里的油倒一半留一半，夏露浓试了试油温，而后将盆中的蟹肉倒了一大半进去，小火慢慢翻炒，炒干水分。

他这次做的秃黄油不算正宗，里面除了蟹黄之外，还有许多蟹肉。

可即便如此，猪油慢慢将黄油中的水分熬干净，香味还是一点点溢出来，最后熬得干干的蟹黄蟹肉飘出一股说不出的香味。

夏露浓只往里面搁了一点盐，然后盛起来，继续倒油倒蟹肉熬第二锅。

在熬第二锅的时候，四人终于抽出空来吃饭。

米饭早就煮好了，一直放在锅里热着。

秃黄油熬好后，四人迫不及待地盛了米饭，往米饭上舀一勺秃黄油，再浇几滴酱肉，趁热拌匀。

夏露浓舀了一大口秃黄油拌饭，吹了吹，送进嘴里。

还带点烫意的米饭又香又软，入口就是一股饭的清香，秃黄油附在上面，清香过后，油润的蟹香味冒出来，搅和在一起，构成了一口香而不腻的美味。

夏露浓弯着眼睛幸福地咀嚼，嘴里的秃黄油实在太香，香得他甚至有种满口都是蟹肉的错觉。

不，全是蟹肉都比不上现在的美味。

全是蟹肉的话，这一大口下去，该有点腥，也有点腻了。

现在这样则完全不会，米饭中和了那一点腻味，煎干后又让蟹肉多了几分焦香，这样一口饭吃下去，又鲜又香，落到胃里，夏露浓立刻感觉整个人涌起一股十分饱足的暖意。

这道美食并不适合闲暇时出门细品，就应该在这样的情景下，在大家又累又饿，完全不想多费神的情况下，痛痛快快地来一碗，吃着才香。

夏露浓一口气吃了三碗秃黄油拌饭，放下碗时满足地偏头打个小小的饱嗝

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