第369章（1 / 2）

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两人正说话工夫北从下面走上来，“原来你们在这儿。”

“一直都在这儿。累了那么多天，好好晒一会儿太阳，北叔，你上来找我们有什么事？”

“你们做的那一口大铁锅，不是说要开一下锅才能用吗？我上来问问要怎么开个锅。”

任鹤隐才想起这件事，他们当时用剩下的铁块打了一口大铁锅，放到部落里炒菜用。

他交给部落的时候说了一句这锅要先开了锅才好用，没想到部落一直等着。

任鹤隐站起来拍拍屁股，“我下去跟你们一起开锅吧，部落里有带肥油的瘦肉吗？”

“有，都准备着了。”北爽快道：“备了好几块，你要用哪块都行，现在下去开锅吗？”

“对。现在就下去吧，要是现在开锅，等会儿晚上做饭就能用了。”任鹤隐转头看云鸣，“要一起去吗？”

“走。”

三人一起下去，部落大家今天难得没睡午觉，都在下面等着看要怎么开锅。

任鹤隐上次开过一次，大家知道这个过程挺热闹，现在依然好奇。

看见任鹤隐的身影，乌谷举着肉，忙道：“肉准备好了。”

任鹤隐笑，“看来大家都很急啊。”

“那是，盼了这么久，能不急吗？”乌谷往旁边箩筐一指，“葱姜蒜跟辣椒都准备好了，要是今天开锅，晚上就做一个小炒肉吃。”

“还有菌子跟笋干。”

“还有野菜。”

“对，再炒个鸟蛋！”

大家七嘴八舌说起来，说着一齐笑。

这些都是任鹤隐他们经常做的菜，一做这几道菜浓郁的香味就飘满了整个山谷，部落里大大小小早馋得不行，现在说什么都要做来尝尝。

任鹤隐道：“那我就不废话了，大家把火烧起来，先把铁锅烧红了再说。”

“好嘞，我们现在就开始准备烧。”

山脚下就有大量劈好的柴火供每天煮饭用，他们专门挑了木质比较稀松好烧的柴火拿过来放到简易灶下生起火来下，灶下很快燃起一堆熊熊大火。

柴火烧得噼里啪啦，黑色的铁锅也慢慢变红。

任鹤隐拿过一块肥肉，用火钳夹着，要开始开锅。

所谓开锅，就是将锅烧红了，用肥肉里里外外将锅涂一遍。

绝对的高温能将肉里面的肥油逼出来，油脂能轻松浸润锅里的每一个角落，这层肥油涂完之后，等锅自然冷，这口锅就是一口合格好用的炒菜锅。

云鸣在旁边接过火钳，“我来吧。”

任鹤隐没他手稳，此时也不跟他争，将火钳递给他退位让贤。

“现在火够大了吗？”乌谷一边烧火一边问。

“差不多了，暂时不用往里面放柴火了。”

他们说话的时候，云鸣已经开始拿着肉涂锅，肉上的油脂充分接触到锅底，发出“滋滋”的声音。

蛋白质烧焦的味道传来萦绕在每一个人鼻尖，这味道不是那么好闻，大家却没有避开的，反而目光炯炯的盯着那口先是发红然后又变黑的锅。

锅里已经冒烟了，看起来有点恐怖，谁都没有往后退一步。

小孩们知道这口锅弄好了之后用来煮好吃的食物，此时正满眼好奇地站在不远处看。

任鹤隐信奉耳濡目染，一般只要没有危险，他都愿意让部落的小孩参与进来，小孩们多学点不是坏处。

一口锅一会儿就弄好了。

云鸣将那块明显小了许多的肉丢到装厨余垃圾的桶里面。

任鹤隐说道：“现在这样就好了，大家不要去动它，让它自然凉下来，等晚上煮饭的时候用清水烧一锅水，洗干净锅就可以开始用这个锅

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