第57章（2 / 2）

《【豆瓣独家】《我的普通女友》晋荔》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

碎，把两种面揉成一个面团，有些做法会里面加盐增加面的筋性，也有放个鸡蛋或者倒点纯牛奶进去的，增加风味。

这之后，将揉成光滑的面团后用保鲜膜封好，饧面 15～30 分钟。饧好面，将面团分成适当大小的小剂子，用擀面杖边滚动边旋转，把面剂子擀成薄饼，过程里一定少沾干面粉，只要保持薄饼不沾即可。

最后，把擀好的面饼放进预热好的平底锅中，不用放油直接放入饼，盖上盖子烙制，当饼中央鼓起时即可翻面，再烙 20～30 秒即可熟透。

晋淑兰擀饼，晋荔烙饼，两人配合默契，很快就烙了四五十张饼，够吃一阵子的。

烙完饼，晋淑兰安排晋荔卷饼，放了点晋淑兰一早做好的猪肉炸酱，晋荔按着每个人不太一样的口味，调配着黄瓜丝、葱丝和猪肉酱的比例，一个人卷了满满登登两大个卷饼。

晋淑兰则在一边剥鸡蛋，拿起一张饼把两个水煮蛋卷进去，用手指隔着单饼碾碎鸡蛋，均匀铺开，再撒点食用盐进去，最简单的一顿午饭就做好了。

晋荔给晋淑兰卷了个超级大的卷饼，晋淑兰摆摆手，“我吃这个就够了。”

“我卷的肯定好吃。”晋荔继续游说晋淑兰。

晋淑兰拧眉，“我说话不好使是不是？”

晋荔噤声，没再劝，晋淑兰吃着饼准备腌咸菜。

这种即时能吃的现在比较简单，找个干净的坛子，将蒜薹段、香菜根、没发育好的小黄瓜、杭椒、水萝卜、大蒜之类的放进坛子，家里这种稍微有点水分的吃的都能腌，配料也简单，倒进味极鲜没过食材，再倒入适量的醋，加入适量的盐，调个底味，再加入一点白糖提鲜。

这样做法的咸菜随时能吃，能放个把月左右，因为不是很咸，吃的时候可以倒出点汁来再把食材泡一下，味道会重一些。

晋淑兰干活的时候不喜欢别人打扰，晋荔用菜篮子装好大家的午饭，没和晋淑兰打招呼，就顶着大太阳去地里送饭了。

晋荔和晋淑兰的母女关系总是这么别扭，时好时坏，明明想要拥抱，最后都会变成刀剑相向。

不光她们，好像所有中式的亲子关系都是这样放不下、离不开、逃不了、爱得不够深、恨得不彻底，好话难开口、恶语向至亲。

一代又一代，一年又一年，或许辛酸苦辣尝尽，才敢说读懂生活。

用泡菜炒土豆也好吃！！！ 好想吃山东的饼感觉会很香

真的很香啊啊啊啊！

很好，已经被馋哭了

感谢宝贝全订！

么么哒