第187章（2 / 2）

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?的位置却?没轮到她。

谨慎的考虑过后，这才自己?出来开了?一家规模很小的旅店，埃洛伊斯提供了?启动资金，今天已经开始运营，接受房间预定了?。

安东尼知道大名鼎鼎的利兹酒店，对这些做买卖的事?很感兴趣，他?当即就询问起来租金和房屋面积，租赁合同怎么签的，投入了?多少钱，又问位置：

“在百老汇附近？那客人应该不愁吧？”

埃洛伊斯见?他?感兴趣，就邀请他?去看看。

“我中?午正打算过去一趟，带瑞妮去给新招来的旅店员工量体裁制服，近段日?子太忙，就今天能空出半天时间。”

有埃洛伊斯这个先?见?在前，安东尼打心眼里想?看看，这些年轻的小姐到底能把生意做成什么模样，他?当即答应，又让店员去后面的库房拿一二十套已经过季了?，但还?崭新的几种浴袍装车，说旅店能用的上。

快要正午时，旅店的厨房里正在做菜，一楼收银台左手边就是小餐厅，一般这种规模的旅店都只会给住店的旅客提供简单三餐。

但特莉对此很有追求，她这几日?，去寻找曾经一起工作过的老朋友，寻觅厨房里被酒店裁员的人，还?真让她找到一个原来做过帮厨，手艺不错的人。

卡维雅四十出头，已婚育有三个孩子，丈夫是车站的卸货工，她离开酒店后，为谋生计，去工厂做了?几个月纺织女工。

此刻她正围着蓝色围裙站在厨房里熟练的使用烤箱，给一只烤鸡刷上蜂蜜和有芥末酱的汁水，又重新关?上盖子进去烤。

特莉给厨房招募了?一个厨师一个杂工，她自己?则是打算做一些食材采买的活。

楼上露易丝在指挥四个员工的工作，告知她们关?于今天的清洁流程。

埃洛伊斯抵达时，看见?今天轮班银台的员工正在给一个拎着箱子的男士订房间，她与安东尼没有打扰人，自行在楼下?逛，逛完了?又上去找露易丝。

员工们正散开，各自领了?任务去做，埃洛伊斯见?着露易丝，先?介绍了?安东尼，又让她安置安东尼送来的浴袍。

露易丝很用的上这些东西，要邀请安东尼一起吃午餐，又聊起他?感兴趣的问题。

“大套间的价格是六美?元一晚，小房间两美?元，这个月内订大房间会赠送一次一人份的正餐和早茶，小房间会送一份早餐，有黄油煎面包片，两片培根，一杯茶。”

“如果?客人有需求，餐食也可以?单点，我们有菜单。”

露易丝说着，经过收银台时，将今天开业的营业账册递给他?们看，已经有两间大房间订了?出去，小房间还?空四间，看来开门生意就不错。

他?们一起在用餐的地方坐下?，探讨起成本问题。

“不算上仓库，地下?室和洗衣房，这里一共有三个套间，九个普通房间可以?运营，如果?每周全部订满，房费效益是二百五十二美?元。”

一般旅店在劳动市场的人工的价格低廉，露易丝给十二个房间配五个员工，每天轮班两人打扫房间，一人清洗客人的脏衣和前一天使用过的床品，一个人在柜台待客，后厨暂时只有两个员工，总共的薪水开支也只有五十几美?元。

利兹酒店的清理工，最多每周也才五六美?元的收入。

也就是说，每周房间只要有三分之一能买出去，就能覆盖各种成本。

但一个旅店光靠房费是收益不了?多少的，像酒店的餐饮，洗衣服务，连带售卖的瓶装红酒，才是创收的主要部分。