第95章（2 / 2）

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西式厨师服的厨师送来一盘做好的缤纷面包片：“吃吃看？合你们年轻人的口味吗？”

张大厨也点点头：“这位是丁大厨，学贯中西，开的餐馆被美食家点评为‘不可错过的老店’，带出的学生在咱们这行也很有名的。”

“少给我戴高帽。”丁大厨忍不住拍一下老朋友的肩。

江济堂放下手中的罐子，又仔细洗了手，擦干净，才拿起其中一片。

这面包片的主料是切片的高卢脆皮面包，抹上蛋液和奶酪烤成金黄色，在上面铺上一小块的红酒鹅肝，再点缀几粒新鲜芒果粒，用蛋黄酱做收尾。

这个卖相就很好看，是不吃也会买点尝尝的类型如果价格没有贵到离谱。

观察一圈后他一口咬下去，烤制后的脆皮面包入口酥脆，稍稍有点颗粒感，之后舌头接触到细腻微凉的红酒鹅肝和清爽甜软的芒果粒，这其中还有蛋黄酱的加入。

最终呈现出奶味浓重却不腻，酥脆和细滑交织的复杂口感。

非要说缺点的话，红酒鹅肝上的酒味存在感太强，有点儿喧宾夺主。

江济堂如实说了自己的感受，一如当年他给江女士试菜。

原本只是展示一下善意的丁大厨觉得有点意思，眼前的年轻人能真实说出感受，好和不好都有，关键是说到了点上，言之有物。

想到这，丁大厨干脆把整个盘子再端来：“再试试另外两种，有什么都说一说，试菜嘛。”

盘子上除了放红酒鹅肝的奶酪面包片，还有铺上烤苹果片，点缀了烤核桃仁和松子，撒了奶酪片的蒜香面包片。

以及铺着肥厚大虾仁和小番茄片，点缀了香菜叶，喷了薄薄一层橄榄油和胡椒的面包片。