第536章（1 / 2）

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一帐子大哥大姐齐声道：“好吃，好吃，你自己试试。”

岳飞没被忽悠住，定睛一看，立刻明白了她今天摆这个乳酪阵的目的。

凑上去仔细闻闻，笑道：“这东西确实是能吃的。前几个月攻辽的时候，我们队伍里缺粮食，就曾向老乡讨酥油干来着。吃不死人！”

一面说，一面抓起最大的一块奶疙瘩，熟练地捏起鼻子，皱着眉头，啊呜一口下去，脸皱成一团。

周围人敬畏看着，一时间鸦雀无声。那表情就好像看他吞了一只活蜘蛛。

等了好一阵，见他并未“毒发身亡”，也没浑身长出毛来，这才暗暗松口气。

潘小园感激涕零，就差抱抱他了。

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“岳兄弟，你……其实不用这么折磨自己……大伙不吃就不吃，我以后不做了……”

岳飞温温和和的笑道：“如果是拿来充军粮，可以送到我手下那几个小队去。他们当中有不少人跟着我吃过奶疙瘩。虽然不太好吃，充饥是足够的。”

潘小园又惊又喜，又有些愧疚，问：“你……你当真吃过这个……”

岳飞笑道：“师姐自己倒忘了，以前每次给我寄信寄钱，都催我吃肉喝奶，那钱小弟可不敢拿来干别的。”

要么说是大宋中兴的希望呢。潘小园心中开出一座小花园，连忙一连串的谢了他。

当然知道奶疙瘩的口味不佳，于是并没有一股脑丢给岳飞的队伍，而是按比例替换了他们口粮定额中的一部分肉，并且还多分了两成。

作者有话要说：　　但岳飞所能消耗的乳品毕竟有限。大部分的奶疙瘩仍然处于积压之中，有些已经开始发霉了。

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潘小园实在舍不得扔掉这么多宝贵的乳糖和蛋白质。不愿气馁，想出了另外的法子。

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小科普：由于饮食习惯原因，90的中国人都有乳糖不耐受，体内缺乏分解乳糖的消化酶，导致喝奶后发生肚子不舒服拉肚子。但是食用加工过的乳制品（酸奶、奶酪等）不会有事。

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那么如何正确的喝奶？

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1. 从小喝。现在很多有条件的可以从小一直喝奶。所有的儿童都是有足够的乳糖酶的，坚持饮用，可以刺激这些酶的活性，能够保存更多的乳糖酶。

2. 少量多次。如果一天想喝超过300ml，间隔一段时间，有助于肠胃消化。

3. 喝酸奶与舒化奶。经过加工的酸奶和舒化奶，乳糖是很低的，可以放心饮用。

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关于文中的乳制品…大家别以为这里的奶酪是比萨饼上那种香喷喷的芝士…类比一下从中世纪欧洲发展起来的黑暗乳酪就知道了…比如…挑选几个

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pont l\'evêque（邦那或）

来自法国，是水洗软质芝士，有一层橙棕色的外皮。芝士的颜色是黄色，整体的质地和奶油差不多。它的气味和沼气差不多…

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caand

诺曼底卡门贝尔芝士是由未经高温消毒的牛奶制成，随着芝士的成熟，它外皮中的氨气也越来越浓。闻起来确实有一股化工厂的味道…

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lier

林堡芝士是混合着德国、比利时和荷兰血统的一种半软芝士。它的臭味是非常有名的，这个味道是由亚麻短杆菌产生的，这种细菌也是造成脚臭的元凶之一。所以，你能想象到它的味道了吧…

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