第13章（3 / 3）

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个价的炊饼。”

武大愣了，这句话有些超纲，他不能理解了。

潘小园依旧耐心，起身从窗边架子上取下一个小油纸包，打开来，里面油油亮亮的，一块白得发腻的猪油。由于天气严寒，一点也没融化，圆圆的一大块，比平常百姓家里储备的要大上好几倍。

“这是我今日经过屠宰铺的时候，贱价买来的，”北宋时期还没有精炼植物油，老百姓做饭时多用猪油，价格也不算太贵，“将它揉在发面团里，蒸出来的炊饼就会又白，又软，又香。”

在网络上看过那么多烹饪食谱，自己又亲手实践过不少次，这点信心潘小园还是有的。

武大显然也觉得有道理，不由自主点点头，又马上说：“可是猪油毕竟还是要钱的……”

“以后你上街，便卖这种蒸出来的猪油炊饼，和寻常炊饼区分开来，三文钱一个。”

武大瞠目结舌，连连摇头，显然也觉得这种定价太心黑了。就这一小块猪油，摊到每个炊饼上，不过一个小指头那么大点，就能涨一半的价？

潘小园不理会他的质疑，一口气说道：“当然，咱们是老实的生意人，不是利欲熏心的奸商。这三文钱的炊饼，若是客人肯付现钱时，便依旧照两文卖；若是要赊账，以后还钱的时候，便要付三文的全价猪油炊饼呢，也不亏吧？”

她已经深思熟虑过。阳谷县人民不可能一朝改变赊账的习惯。若强行让他们还清所有的欠款，肯定民怨沸腾，武大的生意一天都做不下去。因此退而求其次，用“折扣价”鼓励顾客现金消费要赊账，就要接受变相的提价。肯付现钱的客人，同样的两文钱，就可以买到升级版的猪油炊饼，算是赚到了呢。

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武大显然没能理解其中的道理，只是反反复复的说：“炊饼一直是两文钱……涨成三文，没人会买的……”