第484章（1 / 2）

《自爆穿越后，为始皇陛下搞基建 我把自己上交秦始皇 作者：鸦泉》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

又一次把仙使原谅的大秦君臣们，也夹起自己面前的，放入嘴里咀嚼……

酸辣开胃,爽脆清新！

大秦君臣在为土豆丝儿新奇时，另一边的周邈筷子已经伸向下一道菜：“还有这炒土豆片！”

“土豆削皮切片，如寻常时蔬一般爆炒！爱吃脆爽口感呢就火候短些，反之则长些。也还能炒酸辣口！”

“喔！最是家常的炒土豆片啊！”

最是家常的令人动容啊！

大秦君臣：介于脆与糯之间的口感,味道酸辣咸。

这炒土豆片，真是一道不错的下饭素菜。

这边，周邈又夹了一个小巧的土豆煎饼：“土豆煎饼，土豆削皮磨成泥，加小麦面粉以后也能加土豆淀粉，搅拌成糊状并调味。

再舀入薄油锅中，煎成饼！”

“喔！这独特的风味！”

吧唧吧唧！

讲解着，周邈渐渐已经顾不上抬头去看‘客人’了。

只顾一边旋风式炫菜，一边略带敷衍地快嘴介绍。

大秦君臣：土豆煎饼外有锅巴，内里嫩糯，更有土豆碎的颗粒口感。

外焦里嫩，喷香四溢。

几道菜入口，都是不同的风味，但都奇异地好吃

不愧是仙使心心念念，迫不及待要解馋的土豆啊。

周邈进攻到荤菜，甚至一连夹了两筷子：“土豆烧鸡和土豆粉蒸肉，喔！绵糯的土豆块，充分吸入了烧鸡汤汁、粟米粉蒸肉的肉汁~前者味道丰富，后者味道醇厚！”

大秦君臣跟上：口感绵糯，汁水入味！

好吃！

吸溜~“喔！这土豆丝儿腌菜汤，好下饭！”

周邈又换了小汤碗，舀汤来喝。

“还有这土豆炖猪蹄，汤汁浸入土豆块，绝了！软糯绵密，却又入口一抿即化！”

周邈把菜和汤都尝过一口，整个人都像是徜徉在泡泡中！

“让我来尝尝主食！”

而被仙使敷衍待客的大秦君臣，大约真是肉食动物，被土豆烧鸡和土豆粉蒸肉征服，多尝了两筷子。

这会儿就跟不上进度了，还在喝第一口土豆丝儿汤。

但前面尝过几样菜，此时一口清汤入口，真是恰到好处！

周邈说着，已经拿起一个只是削皮后清蒸的土豆，第一口没有蘸酱汁。

一口咬出一个缺，缺上印出牙印：“喔！原味的清蒸土豆，一点都没有一些土豆会有的隐隐麻味，没有粉得噎人，也没有水唧唧的像煮不熟一样！”

“恰到好处的软糯香甜！这个绝了！”

要不说最高端的食材，往往只需要最简单的烹饪手段呢！

食材好不好，原味清蒸最能检验出来！

周邈瞬间情怀涌现，“我也只在童年小时候，吃过的山里农户种的老品种土豆，鸡蛋大个的，才是这个味儿！”

“以后吃到的饭碗大个儿的，改良过的良种土豆，就都没有这么好吃了！”

美味加情怀，周邈只觉得幸福加倍！

又夹了一个清蒸土

豆，在碟子里蘸上酱汁，味道又立即丰富起来。

“也就是现在没有辣椒，不然水制坛子辣椒酱，蘸清蒸土豆，滋味更绝！”

周邈最后盛了一碗锅巴土豆，“土豆削皮切块，烧热油后，加花椒、生姜、大蒜等调味香料爆香，再下土豆块炒入味，加水没过土豆，焖烧。

水干后，余下宽油将土豆煎出焦黄锅巴！

吸溜~”

周邈忍不住，直接一口一个锅巴土豆！

锅巴焦脆，土豆软糯，再有比清蒸土豆更丰富的油脂和调味香料混合

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