第231章（3 / 3）

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，而是尽可能的多放，保证一口咬下去，外面金黄酥脆，里面香味扑鼻！

现代的韭菜盒子常见到的是用油炸。

这年代油可太金贵了，也就是荒山的家里她做主，她不论做什么，孟福生都不带有二话的，在孟福生眼里，也没有农村人常说的‘浪费’二字，对他们来说，想吃了，做就是了，多一两油少一两油，只要他们自己觉得开心就行了。

至于许明月怎么花钱，他这些年的工资和票交给她后还剩下几毛钱，他都是不管的。

许明月做什么他都笑着说好。

可即使这样，许明月也很注意，哪怕是用油奢侈些，也不至于倒一锅油去炸。

这年头哪里有这么多油啊！

许凤莲一到厨房，就看到许明月正在摊面皮，将小麦面揉的差不多后，在铁锅上粘上一圈，迅速的把面团拿上来，再将站在铁锅上的面皮用锅铲铲上来，再迅速的摊下一张面皮，许明月面前已经摊了厚厚一摞面皮。

许凤莲只见到灶台上放着两个黑色陶钵，一个陶钵里放着切碎的韭菜粉丝，一个陶钵里放着同样切碎的酸菜、豆干、肉沫、油渣。

刚才她闻到的香味，便是许明月用切碎的油渣炒酸菜豆干的香味，此时鼻尖扑面而来的又是一阵熟面皮的焦香味。

所有面皮都摊好厚，许明月在铁锅上淋了一圈花生油，再手脚麻利的用竹勺舀了一大勺的韭菜粉丝鸡蛋馅儿倒入面皮中，迅速的卷成一个长方形状，倒着放入铁锅中煎着，不一会儿，圆形的铁锅上，就贴了一圈的韭菜鸡蛋的春卷，面皮被油煎的金黄焦脆，激发出里面韭菜鸡蛋的味道，差点没把许凤莲给香迷糊。