第186章（2 / 2）

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赤也也喜欢这种酸甜口感，脸上带着笑意的给他解答说道。

“那个叫糖醋里脊，是用猪里脊炸过之后再裹上酱汁的，外酥里嫩，想着这样的味道大家应该都能接受。”

丸井在尝过糖醋里脊之后，就像是探究新玩具的孩子，他目光再次锁定面前的那道拔丝苹果。

他拿筷子夹起一块，只见那粘在苹果上的糖浆随着夹起的苹果块拉出了无数根透亮又细密的糖丝。

丸井将筷子转了一下，随即那纤细的糖丝就转圈似得包裹在了苹果块上，吃到口中，甜甜脆的味道，再一次俘获丸井的味蕾。

这道菜也好好吃！那今日最佳他就宣布是糖醋里脊和这一道菜好了。

丸井吃着菜，一口就吃出了这道菜用到了苹果，他感兴趣的询问江城做法。

“这是苹果做的吗？我超喜欢，阿城这个菜要怎么做啊。”

江城就知道他会喜欢，所以马上把做法和文太详细说了一遍。

“就这几个工序，文太要做的话也可以很快上手的，其实也可以用土豆，拔丝土豆和拔丝苹果同样好吃。”

比起糖醋里脊，胡狼和切原就觉得这个菜对他们有点甜了，但味道确实是顶好的。

这边丸井吃的香甜，另一边身为肉食达人的真田则是第一眼看到了那配烤制到焦脆的五花肉，盘子里的五花肉已经被江城沿着之前的花刀切成了一块一块。

其实刚才切肉的时候，菜刀轻落下来时，那酥脆的皮咔咔作响，听上去又满足又解压，即使还没有吃下，光听声音和闻着香气，就已经让人口舌生津了。

江城还在旁边放了烤肉料碟和白糖碟，这次没等大家询问便主动介绍了这道菜。

“这个是脆皮五花肉，虽然看上去好像挺腻的，但其实已经没有什么油脂了，全被都被烤掉了，我个人觉得皮的那一面蘸白糖味道很好，如果不吃糖，这边还有烤肉料。”

真田了然的点点头，按照江城介绍的吃法，还是先尝试了蘸白糖。

果然如同江城说的那样，肉里的脂肪全被烤了出去，留下的就只有满口脆香，尤其是蘸了白糖，猪皮那边更是好吃一绝。

真田觉得一块肉竟然有不同的口感，外皮香脆再往中间是一层薄薄的柔软脂肪，肥而不腻，最后的瘦肉甘香鲜嫩，瘦而不柴。