第42章（1 / 2）

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等了一个多时辰后，魔芋冻好了，阮梨将魔芋丝取出放在温水里泡散开。

这样做能让魔芋丝吸满汤汁，味道更加浓郁。

泡发好的魔芋得上锅蒸上一刻钟。

蒸魔芋的同时，阮梨着手准备香辣油。

这东西才是魔芋爽的灵魂！

辣椒、孜然、洋葱、茴香、胡椒这几种主要原料，阮梨原本已经做好了在系统采买的准备。

毕竟按照历史，这些香料是后期外来的。

可没想到，她今日找了几个粮油铺子竟将这些东西都凑齐了。

她所在的岳国已经同外商有了商品往来，外商基本都是胡人。

所以辣椒被叫做胡辣子，洋葱则是唤作胡葱。

但舶来品的价格不低，一两孜然、茴香、胡椒等香料要一两银子，十两银子才能买上一斤，比大米猪肉要贵上许多倍。

不过好在用在辣椒油里的用量不会特别大，只是起到调味的作用。

至于占大头的辣椒，辣椒花岳国早早就种植了，一开始是用来观赏，后面渐渐衍生成调味料。

岳国的储存量还算是丰富，所以一两银子能买半斤辣椒。

至于花椒是生长在南方的本土作物，但产量不如辣椒，所以也是二两银子一斤。

野葱、姜蒜普通农户都会种植，价格更是便宜。

材料准备妥当，阮梨往锅里扑通扑通的倒油。

等油六七成热时就下入胡葱、野葱、蒜末、姜粒、香叶、桂皮、八角等香料。

炸得葱焦黄干巴后把渣滓捞出，香料油制作完毕。

等油温稍稍降低一些再放入洋辣子面、花椒面。

因为油温太高会将辣椒炸糊，味道不好。

最后放上盐巴、白糖、白芝麻混合调味，香辣油就出锅了。

厨房的香味让打下手烧火的贺岩咽了咽口水。

“梨子，这味道也太香了，这就是拌鞋底子都好吃吧？”

阮梨点头：“没错，这香辣油可以说是万能拌料，咱们不单单可以卖魔芋，还能卖辣椒油。”

说话间魔芋丝也蒸好了，她将香辣油淋在魔芋丝里搅拌均匀。

她夹起试了一口，芝麻香、辣椒香，花椒的麻味，各种香味直冲天灵盖。

“就是这个味！”

她夹了一筷子给贺岩试菜，他找不到词形容，只是一个劲的点头。

小两口将第一份魔芋爽炫完还有些意犹未尽。

但他们忙活了一整晚，此刻已经是深夜，吃太多不利于消化。

两人将香辣油存放在陶罐里，收拾了一番厨房便美美的睡去。

第二日。

叩叩叩...

敲门声将阮梨、贺岩二人吵醒。

第25章 全村齐上阵

阮梨揉搓酸疼的脖子，贺岩甩动被压麻木的手臂，两人活动了好一会儿才起床。

阮梨暗暗在心中吐槽，电视剧里枕着爱人相拥而眠果然是骗人的。

再这样睡下去，她肯定得颈椎病，贺岩的肩周炎更是妥妥的。

这小床得换了！得换大一些的，再加些垫棉软乎一些才行。

田悦先两人一步打开了房门：“哎哟，老张家的、老刘家的，还有铁柱家的，你们怎么都来了？”

“梨子和阿岩昨晚累坏了，还没起床呢。”

几个婶子对视一眼，嘴角藏着笑容，刘婶子笑着打趣：“年轻人嘛，晚上那啥能理解。”

张婶子也偷笑着附和：“咱们都是过来人，晓得的。”

不知情况的阮梨整理好衣裳走出：“几位婶子，你们不会这么早就将魔芋豆腐做好了吧？”

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