《《锦鲤媳妇亲一口,大鱼大肉从天落》阮梨 贺岩》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
等了一个多时辰后,魔芋冻好了,阮梨将魔芋丝取出放在温水里泡散开。
这样做能让魔芋丝吸满汤汁,味道更加浓郁。
泡发好的魔芋得上锅蒸上一刻钟。
蒸魔芋的同时,阮梨着手准备香辣油。
这东西才是魔芋爽的灵魂!
辣椒、孜然、洋葱、茴香、胡椒这几种主要原料,阮梨原本已经做好了在系统采买的准备。
毕竟按照历史,这些香料是后期外来的。
可没想到,她今日找了几个粮油铺子竟将这些东西都凑齐了。
她所在的岳国已经同外商有了商品往来,外商基本都是胡人。
所以辣椒被叫做胡辣子,洋葱则是唤作胡葱。
但舶来品的价格不低,一两孜然、茴香、胡椒等香料要一两银子,十两银子才能买上一斤,比大米猪肉要贵上许多倍。
不过好在用在辣椒油里的用量不会特别大,只是起到调味的作用。
至于占大头的辣椒,辣椒花岳国早早就种植了,一开始是用来观赏,后面渐渐衍生成调味料。
岳国的储存量还算是丰富,所以一两银子能买半斤辣椒。
至于花椒是生长在南方的本土作物,但产量不如辣椒,所以也是二两银子一斤。
野葱、姜蒜普通农户都会种植,价格更是便宜。
材料准备妥当,阮梨往锅里扑通扑通的倒油。
等油六七成热时就下入胡葱、野葱、蒜末、姜粒、香叶、桂皮、八角等香料。
炸得葱焦黄干巴后把渣滓捞出,香料油制作完毕。
等油温稍稍降低一些再放入洋辣子面、花椒面。
因为油温太高会将辣椒炸糊,味道不好。
最后放上盐巴、白糖、白芝麻混合调味,香辣油就出锅了。
厨房的香味让打下手烧火的贺岩咽了咽口水。
“梨子,这味道也太香了,这就是拌鞋底子都好吃吧?”
阮梨点头:“没错,这香辣油可以说是万能拌料,咱们不单单可以卖魔芋,还能卖辣椒油。”
说话间魔芋丝也蒸好了,她将香辣油淋在魔芋丝里搅拌均匀。
她夹起试了一口,芝麻香、辣椒香,花椒的麻味,各种香味直冲天灵盖。
“就是这个味!”
她夹了一筷子给贺岩试菜,他找不到词形容,只是一个劲的点头。
小两口将第一份魔芋爽炫完还有些意犹未尽。
但他们忙活了一整晚,此刻已经是深夜,吃太多不利于消化。
两人将香辣油存放在陶罐里,收拾了一番厨房便美美的睡去。
第二日。
叩叩叩...
敲门声将阮梨、贺岩二人吵醒。
第25章 全村齐上阵
阮梨揉搓酸疼的脖子,贺岩甩动被压麻木的手臂,两人活动了好一会儿才起床。
阮梨暗暗在心中吐槽,电视剧里枕着爱人相拥而眠果然是骗人的。
再这样睡下去,她肯定得颈椎病,贺岩的肩周炎更是妥妥的。
这小床得换了!得换大一些的,再加些垫棉软乎一些才行。
田悦先两人一步打开了房门:“哎哟,老张家的、老刘家的,还有铁柱家的,你们怎么都来了?”
“梨子和阿岩昨晚累坏了,还没起床呢。”
几个婶子对视一眼,嘴角藏着笑容,刘婶子笑着打趣:“年轻人嘛,晚上那啥能理解。”
张婶子也偷笑着附和:“咱们都是过来人,晓得的。”
不知情况的阮梨整理好衣裳走出:“几位婶子,你们不会这么早就将魔芋豆腐做好了吧?”
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