第9章（2 / 2）

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心，我既然提出比试，便有着绝对的信心赢下来。"

"哎呀我说不过你，总之你万事小心！"

黎月明笑着应下。

和青云饭庄的比试约在了第二天的上午。内容是双方各自准备三道菜肴，其中包括一凉碟与两道热菜。每道菜都将进行单独比试，总共被分成三小局。

评判输赢的方式，则是由请到现场的几位厨师进行评定。而为了保证公平公正，她明日将带着准备好的食材，去青云饭庄进行现场制作。

热菜心中早已有了选择，这凉碟却是让黎月明犹豫许久。相比热菜来说，凉菜可供的选择更少，也更加难以展现出其自身的优势。

最终思索许久，她这才做了决断，准备相对来说在口感和外观上都具有一定优势的川菜，口水鸡。

又是一道这里没有的新品。

口水鸡虽说只是一道凉菜，但它其中却依旧有着不少的讲究：

用来炖煮鸡肉的汤汁与火候都要求掌握得恰到好处，才能将鸡肉鲜嫩的口感完整保留。

酱汁更是重中之重，新鲜制出的红油中放入蒜末、花椒、花生碎、糖醋盐与鸡汤等等，拌匀后再将其均匀淋至鸡肉上，这道凉菜才算最终完成。

在第二天的比赛上，这道菜帮助黎月明取得了第一场胜利。她准备的这道菜是色香味俱全，红油衬托之下的鸡肉让人格外有食欲。

而青云饭庄这边显然是没有料到，黎月明居然能在这场比赛中搞出名堂来，因轻敌而随意做出的凉拌海蜇毫无悬念地输了比赛。

对于第一场比赛的结果，季青云并未有任何情绪波动，他依旧气定神闲坐在一旁观看着。

区区一道凉菜而已，这黎月明竟然费了如此大的功夫，显然是对后面比赛没有信心，只得在此大费周章。

就当给对方个面子罢。

不屑地冷哼一声，季青云并未把对手放在眼里。

他甚至认为对方并没有资格被称为"对手"二字。