第168章（1 / 2）

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第43章 喵喵喵 不知从哪里，飘来一阵香味儿。……

那口硕大的汤锅里冒着热气, 足足摆了有五六个漏勺，而徐丽君和宋兰珍的麻辣烫，就在其中两个漏勺中。

因为?不同?食材需要煮的时间不同?, 简云蓝先下的是丸子、土豆这种需要煮久一些的食材, 后面再下肥牛、毛肚、金针菇等, 最后才是涮一下就能吃的生菜。

徐丽君和宋兰珍只?看到他动作熟练无?比, 每一个食材什么时候下，他都?仿佛能精确到秒, 毫不犹豫。

“调料有什么忌口吗？要微辣, 中辣, 还?是特辣？”简云蓝拿了个大碗，问宋兰珍。

宋兰珍说：“我?没有忌口, 要……特辣吧, 嘿嘿！”

这调料一个个看着就新鲜, 蒜末散发着扑鼻的蒜香，还?有香葱也鲜嫩得很，那小米辣红彤彤的。最引人瞩目的是油辣子, 闻着和市面上卖的完全不一样, 怎么看怎么诱人。

宋兰珍好久没吃辣，但她还?年轻的时候就是无?辣不欢的，此时好不容易遇见了，当?然要吃个过瘾。

“老板，这油辣子是你自?己做的？”宋兰珍好奇地问。

“嗯，自?己做的，独家秘方。”简云蓝笑了笑，“干料也是自?己磨的。”

听罢，两人都?是惊讶得合不拢嘴。

给宋兰珍的大碗里, 简云蓝熟练地舀了各种调料下碗，最后再舀上满满一大勺原汤。灯光小，那一大碗的汤料散发着香气，色泽红亮，小米辣、花椒、干辣椒满满地铺在碗底，简云蓝从汤锅里捞出煮的正好的食材，漏勺一挥，各种食材便滑入碗中。

再浇上一层原汤，洒上满满地香葱香菜和白芝麻，这第一碗麻辣烫便出锅了。

“小心烫。”简云蓝说。

“好的。”

宋兰珍苍蝇搓手，几乎是迫不急的地接过了碗。碗里的红汤诱人无?比，扑面而来的热腾腾的蒸汽中，带着牛骨汤的醇厚，红油的香辣，碗里的食材也是诱人极了：

翻卷的肥牛，满满蘸满了油辣子的毛肚，吸饱了汤汁的油豆腐，还?有清爽脆嫩的生菜……

刚刚挑的时候还?不觉得，此时一看，这一碗满满当?当?的竟然才一百块，也太合算了吧！

宋兰珍夹起一筷子肥牛，那肥牛上沾满了红油和白芝麻，筷子加起来，红油还?在滴滴答答地往下淌着。

她等不及吹凉，就把这片滚烫的肥牛送入口中。

宋兰珍：“！！！”

这一口肥牛，又?薄又?嫩，煮的火候刚好。肥牛本身?的鲜嫩，还?有那让人倍感满足的脂肪，在牛骨红汤的衬托下更加显得美?味无?比，伴随着咀嚼，那满满的油花流淌出来。

这也太好吃了吧！

初尝时并不会觉得辣，但越吃，那股麻辣的感觉便逐渐在口腔中蔓延开，宋兰珍很快就觉得嘴唇都?麻麻的，舌头也被辣和烫到，忍不住直哈气。

因为?儿媳不爱吃辣，宋兰珍也跟着很久没吃过辣，此时她的脾胃终于被这辣久违地被满足了，就一个字，爽！

一口肥牛吃完，宋兰珍又?夹起一块土豆。那土豆片的个头很厚实?，浸润了红油，一口咬下去，竟然是入口即化的粉糯质感，吃起来沙沙的。

也不知道简云蓝是怎么掌握的火候，这土豆竟然如此完整，甚至夹起来的时候都?没有碎掉，却能入口即化，在汤汁里煮得滚烫，口感绝了。

“老天爷啊，太好吃了！”宋兰珍被辣得满脸通红，一口接着一口的吃，甚至端起碗喝了一口汤。

虽然辣，但架不住它好喝啊！

醇厚的牛骨味道，完全没有任何?那种工业添加剂的感觉，又?浓又?

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