第162章（2 / 2）

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周青则将一碗看似普通的蛋液倒入球形模具，迅速浸入零下196度的液氮中。随着"嗤"的一声，液氮剧烈沸腾，瞬间凝结出一颗颗晶莹剔透的"珍珠"。

更令人称奇的是他正在制作的"云雾酱汁"。他将特制的海鲜高汤与大豆卵磷脂混合，用均质机打出绵密的泡沫。

当这些泡沫被轻轻舀起时，竟然在空中保持着完美的球形，像被施了魔法般悬浮着。

【这是在做菜还是在搞化学实验？！】

【那个悬浮的泡沫球太科幻了吧】

【米其林三星级别的操作啊】

周青则从容地调整着分子美食的各个组件，每一个动作都精准得如同外科手术。

他的料理台上摆满了各种精密仪器：离心机、真空低温机、磁力搅拌器...这些高科技设备在他手中仿佛被赋予了生命。

分子料理才是他周青则的最强项！

随着比赛时间的临近，选手们陆续完成了自己的菜品，准备开始展示。

第一个展示的周青则，他自信地站在料理台前，微笑着说：“我的这道分子料理，名为‘星夜之梦’。”

他轻轻挥动手中的勺子，那些悬浮的泡沫球如同夜空中的星星般闪烁，

“这些泡沫球，是用海鲜高汤和大豆卵磷脂制作而成，口感绵密，味道鲜美。而这些‘珍珠’，是用蛋液在液氮中凝结而成，咬下去，会有惊喜。”

评委们纷纷点头称赞，惊叹于他的创意和技艺。

接着张泽宇端着那道 “松露火腿佛跳墙”，介绍道：“这道菜，用传统佛跳墙的方式，加入了野生松露和火腿精华，希望大家喜欢。”

这道菜虽然看上去朴实无华，但气味异常浓郁，现场许多观众都被吸引了过去。