第101章（2 / 2）

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没办法，谁让程今安是她们苏记尊贵的供应商呢。

刘佛看着那张精致的 VIP 卡，脸上满是惊喜，他小心翼翼地接过：“哎哟，苏老板，你这可太客气了！”

这批VIP卡都是苏棠亲手设计的，卡面以青瓷色为底，烫金勾勒出苏记毛笔字写法，大气十足，边缘还镶嵌着极细的金边，在阳光下折射出温润的光泽。

“苏老板，这卡做得也太精美了，我老刘还是头一回见着这么讲究的贵宾卡！”

刘佛把卡拿在手里，翻来覆去地瞧着，眼神里满是稀罕。

苏棠笑着解释道：“刘先生喜欢就好，这卡的设计也是想体现出苏记的风格和特色。”

刘佛把卡小心地放进钱包里，拍了拍钱包，一脸郑重地说：“苏老板放心，以后我走到哪儿，就把这卡显摆到哪儿，让大家都知道苏记的好！说不定还能给你拉来不少新客人。”

谈笑间，鸭子也腌制完毕。

苏棠起身进入后厨，戴上手套，将腌制好的鸭子从盆中取出，放置在案板上。

她轻轻解开包裹鸭子的保鲜膜，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来，混合着蝉香、酒香和葱姜的气息，让人忍不住深吸一口。

刘佛和陆铭也跟着走进后厨，好奇地看着苏棠接下来的动作。

苏棠开始调制面糊。

将面粉和水按照特定比例倒入大瓷盆，又筛入些许淀粉增加黏性。

她手腕轻转，木勺在盆中轻划，原本松散的粉团渐渐化作绸缎般的面糊，表面泛着柔和的光泽。

“这面糊讲究‘三搅三醒’。”

苏棠一边解释，一边往面糊里滴入几滴香油，“第一次搅至无颗粒，醒一刻钟让面筋松弛；第二次加入少许酵母粉，搅出蜂窝状，再醒；最后一次要快搅出光泽，这样烤出来的表皮才会酥脆起层。”

刘佛凑到跟前，鼻子使劲嗅着：“闻着就香！苏老板，这面糊里是不是还加了别的料？”

“被你发现了。” 苏棠狡黠一笑，从橱柜取出个小瓷罐，倒出些深褐色粉末，

“这是用炒过的米磨成的粉，能增加焦香，还能中和鸭肉的油腻。”