第60章（1 / 2）

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即便是她出身御厨世家，但对于一些老资历的师傅们来说，她就是一个小丫头片子，

做菜可不是一件简单把食材炒熟然后放调料的事。

厨艺这种东西是要花时间用心钻研的。

刀工，讲究的是稳、准、狠，片、切、剁、砍，每一种手法都蕴含着门道。

一片薄薄的豆腐，在顶级厨师的手中，能被切成如发丝般纤细，根根分明，入水不沉，这需要日复一日、年复一年的练习，稍有不慎，便前功尽弃。

苏棠刚学刀工时，手上满是被刀刃划伤的伤口，旧伤未愈又添新伤，但她从未想过放弃。

火候，更是厨艺的灵魂所在。

大火爆炒，食材在锅中迅速翻滚，瞬间锁住鲜味；小火慢炖，汤汁在瓦罐中咕噜咕噜地冒着泡，食材的精华慢慢渗出，融入汤中。

什么时候该旺火，什么时候需文火，全凭厨师对食材的理解和对火候的敏锐感知。

苏棠为了掌握火候，常常在炉灶前一站就是一整天，观察火焰的颜色，感受热量的变化，听着锅中食材的声响，不断调整自己的判断。

调味，那是一门艺术。

咸、甜、酸、辣、鲜，五味调和，比例稍有偏差，菜品的味道便会天差地别。

苏棠钻研调味时，尝遍了各种调料的组合，舌头都被折腾得麻木了，可她依旧乐此不疲。

她会根据不同的食材、不同的季节，调配出最适合的味道，让每一道菜都能绽放出独特的风味。

一个好的厨子，不仅仅会学前人做的菜式，更要有自己的独创。

在各种质疑声中，苏棠拿出最好的回应就是她做的菜，

还记得在一场皇宫重要的庆典时，苏棠拿出一道融合了多种珍稀食材，以独特烹饪方式呈现的佳肴。

这道菜一端上桌，馥郁而复杂的香气便袅袅升腾，瞬间弥漫整个宫殿。

盘中，一朵由顶级白松露雕琢而成的莲花栩栩如生，白松露那独有的迷人气息肆意飘散，与周遭食材的香气交织融合。

莲花的 “花瓣” 薄如蝉翼，在烛光下隐隐透光，彰显着雕刻者精湛绝伦的技艺。

此外，苏棠还别出心裁地加入了用春天初绽的花蕊精心炮制的花蜜，以及取自深山清泉滋养的珍稀菌类。这些食材在苏棠独特的烹饪技法下，和谐地交融在一起。

陛下和皇后尝后大赞，

“此菜实乃佳肴之典范！”

得到了陛下和皇后的赞赏，苏棠在御膳房的地位才终于得以稳固。

所以老伍和老陈开始的质疑，对于苏棠来说，不过就是不值一提的小事。

她明白，在这个世界上，无论自己的厨艺多么高超，总难免会遇到不认可自己的人。

但她也坚信，真正的实力是无需多言的，只要用心做好每一道菜，用味道去征服食客的味蕾，那些质疑自然会不攻自破。

店里的客人来了一波又一波，直到下午三点，所有的客人才终于离去，餐厅里恢复了难得的安静，只留下吴姨、阿珍和小美在收拾残局。

好在，每个桌子上的盘子都吃的精光，甚至连汁水都剩的不多，打扫起来的难度也小了许多。

第五十章 最好吃的羊肉汤

苏棠揉了揉有些发酸的肩膀，随意坐在一张凳子上。

苏果跑过来，像只欢快的小蝴蝶般轻盈地扑进苏棠的怀里，一双水汪汪的大眼睛满是关切：“姐姐，你是不是累坏啦？”

说着，她伸出小手，轻轻为苏棠捶着肩膀。

“谢谢小果，我们小果真懂事。”

苏菏也走到苏棠另一边，默默开始为她揉着肩膀。

以前苏立业夫妇还

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